根據(jù)世界衛(wèi)生組織的數(shù)據(jù)，2016 年有超過 3.4 億兒童和青少年(5 至 10 歲)被歸類為超重或肥胖，這一統(tǒng)計(jì)數(shù)字自 1975 年以來已從 14% 上升。嚴(yán)重的健康并發(fā)癥和增加過早發(fā)病的風(fēng)險(xiǎn)，包括糖尿病和心臟病。如果不進(jìn)行干預(yù)，被歸類為肥胖的兒童和青少年很可能會(huì)在整個(gè)青春期和成年期一直如此。
在阿拉伯聯(lián)合酋長(zhǎng)國(guó)進(jìn)行的一項(xiàng)新研究調(diào)查了讓早期青少年評(píng)估同齡人的食物選擇是否會(huì)引發(fā)慎重思考，從而改善他們自己的食物選擇，即使同齡人的食物選擇是不健康的。研究結(jié)果表明，將他人食物選擇的健康評(píng)估納入其中可以成為對(duì)抗不健康飲食生活方式的工具。這項(xiàng)研究首次要求早期青少年評(píng)估“遠(yuǎn)程同齡人”(真實(shí)或虛構(gòu)的同齡兒童，不在場(chǎng))的食物選擇。在這種情況下，
研究結(jié)果發(fā)表在兒童發(fā)展文章中，該文章由沙迦美國(guó)大學(xué)、格拉納達(dá)大學(xué)、扎耶德大學(xué)、圣加侖大學(xué)、紐約大學(xué)阿布扎比分校、行為制度設(shè)計(jì)中心和盧森堡研究所的研究人員撰寫。社會(huì)經(jīng)濟(jì)研究。
“我們最初假設(shè)，評(píng)估遠(yuǎn)程同齡人食物選擇是否健康的早期青少年會(huì)做出更健康的決定，而不管遠(yuǎn)程同齡人的選擇是否健康，”紐約大學(xué)行為制度設(shè)計(jì)中心首席研究員兼教授 Ernesto Reuben 說。阿布扎比約克大學(xué)。“我們的第二個(gè)假設(shè)表明，與 5 年級(jí)學(xué)生相比，讓青少年評(píng)估遠(yuǎn)程同齡人選擇的健康性會(huì)引發(fā) 6 年級(jí)學(xué)生更慎重的決策，因?yàn)榧词乖诙潭桃荒陜?nèi)認(rèn)知發(fā)展也可能導(dǎo)致更大的依賴。做出更緩慢和深思熟慮的理性決策，而不是沖動(dòng)做出的直覺決策。
參與者包括從阿拉伯聯(lián)合酋長(zhǎng)國(guó)阿布扎比的三所國(guó)際小學(xué)招募的 5 和 6 年級(jí)的 467 名學(xué)生(54.5% 為女性)。樣本主要是中高社會(huì)經(jīng)濟(jì)地位。
實(shí)驗(yàn)前一周，我們向參與學(xué)生的家長(zhǎng)發(fā)送了一封電子郵件，告知他們?cè)谘芯慨?dāng)天的一次學(xué)校休息時(shí)無需攜帶零食。阿拉伯聯(lián)合酋長(zhǎng)國(guó)阿布扎比 Burjeel 醫(yī)院的營(yíng)養(yǎng)師評(píng)估了四種不同的食物托盤，每個(gè)托盤含有五種具有相似營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的不同食物。每個(gè)青少年都被要求從托盤中選擇四種食物。在做出自己的食物選擇之前，他們被告知在另一所學(xué)校參加實(shí)驗(yàn)的未知遠(yuǎn)程同伴選擇的四種食物。
在每個(gè)參與學(xué)校，不同的班級(jí)被隨機(jī)分配到四種處理(變量)中的一種：
健康同伴：遠(yuǎn)程同伴的食物都相對(duì)健康：一個(gè)蘋果、一個(gè)香蕉、一個(gè)梨和水。
不健康的同伴：遠(yuǎn)程同伴的食物都相對(duì)不健康：小熊軟糖、棒棒糖、薯片和巧克力牛奶。
Healthy Peer with Evaluation：在收到遠(yuǎn)程同伴的選擇信息后，在選擇自己的食物之前，參與者必須從健康角度評(píng)估遠(yuǎn)程同伴的決定并解釋他們的評(píng)價(jià)。同伴的選擇與健康同伴治療(蘋果、香蕉、梨和水)中的相同。
Unhealthy Peer with Evaluation：反映了 Healthy Peer with Evaluation 處理，但使用同伴選擇的 Unhealthy Peer 處理(小熊軟糖、棒棒糖、薯片和巧克力牛奶)。
標(biāo)簽： 健康飲食
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