華盛頓州立大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)了一種蛋白質(zhì)，該蛋白質(zhì)可能是阻止人類食物中毒的最常見細菌原因的關(guān)鍵。
如果您通過洗生雞肉吃了未煮熟的家禽或交叉污染的食物，您可能會熟悉食源性病原體。
“很多生病的人都在想，'哦，那可能是沙門氏菌'，但它更可能是彎曲桿菌，”邁克爾·康克爾實驗室(Michael Konkel's Laboratory)研究小組的首席成員尼克·內(nèi)格雷蒂(Nick Negretti)(20歲，博士)說。 WSU分子生物科學(xué)學(xué)院。
根據(jù)最近在《自然通訊》上發(fā)表的一項研究的一項研究，一種稱為CiaD的分泌蛋白可促進彎曲桿菌進入細胞，并通過改變細胞內(nèi)蛋白質(zhì)復(fù)合物的組成來控制重要的細胞過程。
通過深入了解感染過程和彎曲桿菌分泌蛋白的特定作用，這項工作為WSU團隊和該領(lǐng)域的其他人員奠定了了解感染發(fā)生并持續(xù)的原因的基礎(chǔ)。
直到Konkel實驗室的最新發(fā)現(xiàn)之前，細菌蛋白的功能及其如何感染細胞仍是未知之?dāng)?shù)。
內(nèi)格雷蒂說：“我們知道這些事情正在發(fā)生，但我們不知道怎么回事。” “現(xiàn)在，如果我們能夠停止這一進程，那么疾病就不會發(fā)生。”
這項工作是由國立衛(wèi)生研究院(National Institutes of Health)進行的為期5年，190萬美元的資助，并且建立在Konkel實驗室長達20年的研究基礎(chǔ)上。
空腸彎曲桿菌一旦被攝入，最常見的惡心，嘔吐和血性腹瀉便會分泌蛋白質(zhì)，這些蛋白質(zhì)會滲入腸道內(nèi)的細胞，從而使它躲避免疫系統(tǒng)。
每年細菌引起的腹瀉病例為400至5億，世界衛(wèi)生組織認(rèn)識到，由于其對抗生素的耐藥性，它是一種嚴(yán)重的威脅。
感染還與貧困兒童發(fā)育遲緩的線性增長有關(guān)，在發(fā)達國家，當(dāng)人體的免疫系統(tǒng)攻擊神經(jīng)時，格林-巴利綜合征的發(fā)病率也更高。
這項研究是一項為期七年的合作努力，采用了最新的分子生物學(xué)和生物化學(xué)方法。
這項工作是與太平洋西北國家實驗室的研究人員Geremy Clair和Joshua Adkins合作完成的。通過質(zhì)譜分析，Adkins和Clair能夠研究蛋白質(zhì)與蛋白質(zhì)之間的相互作用，從而幫助WSU研究人員縮小了研究重點并發(fā)現(xiàn)了CiaD的靶標(biāo)。
康克爾說，如果沒有博士后研究員Prabhat Talukdar和研究生Courtney Klappenbach和Cody Lauritsen在大流行期間完成研究的最后階段，這項研究就不會完成。
現(xiàn)在，研究人員希望這項工作能夠帶來現(xiàn)實解決方案，尤其是尋找防止病原體阻礙兒童生長的方法。
“有了這個發(fā)現(xiàn)，我們可以推測影響細胞的這種過程可能會影響腸細胞形成正確結(jié)構(gòu)吸收營養(yǎng)的能力，”內(nèi)格雷蒂說。“雖然這是一種機械的理解水平，但是對細菌如何特別影響人體細胞的答案可能會對理解這種病原體對公共衛(wèi)生的重要性產(chǎn)生更廣泛的影響。”
該團隊還期待學(xué)習(xí)其他分泌蛋白的功能。
1999年，當(dāng)Konkel實驗室發(fā)現(xiàn)細菌中分泌了蛋白質(zhì)時，在理解空腸彎曲桿菌疾病方面取得了重大突破。2009年，實驗室博士后研究員Jeffrey Christensen鑒定了CiaD蛋白。
康克爾說：“然后我們確定了CiaD已于2013年交付宿主細胞。” “過去二十年來的一個主要問題是：這些分泌的蛋白質(zhì)是什么，它們做什么?這只是第一個具有確定的細胞靶標(biāo)的蛋白質(zhì)。”
標(biāo)簽： 蛋白質(zhì)
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