多年以來,許多專家紛紛宣稱,以植物為基礎(chǔ)的飲食是飲食中最健康的方法-沒錯。
更好的是, 人們甚至不需要全心全意地體驗(yàn)其福利的全部范圍。
營養(yǎng)學(xué)家泰勒·沃爾夫拉姆(Taylor Wolfram)表示:“您不需要100%以植物為食就能獲得營養(yǎng)性植物食品的好處。” Wolfram補(bǔ)充說,將蔬菜,水果,全谷類,豆類,小扁豆,堅(jiān)果和種子混入是“對每個人來說都是一個偉大的舉動”。
似乎公眾終于開始傾聽和追趕了,這很可能是名人擁抱并擁護(hù)這種飲食方式的結(jié)果。
例如,流行巨星碧昂絲(Beyonce)就采用植物性飲食如何改變她的生活發(fā)表了文章,甚至在聲明中指出她想“與盡可能多的人分享這種真理和生活方式”。
布魯克林的營養(yǎng)學(xué)家瑪雅·費(fèi)勒(Maya Feller)認(rèn)為,除了名人的影響外,這種飲食越來越受歡迎的另一個可能原因是,它可以減少人類對環(huán)境的總體影響。
根據(jù)其支持者,植物性飲食或植物性飲食可以用幾種不同的方式來解釋:
素食主義者-人們選擇完全放棄動物產(chǎn)品而只吃植物和植物性產(chǎn)品的飲食。
素食主義者-一種飲食,盡管主要由蔬菜和植物性食品組成,但仍允許個人食用奶酪,雞蛋和牛奶,但不能食用肉類。
Flexitarian –飲食的總稱,主要關(guān)注植物性食品,偶有肉類。
其中,營養(yǎng)學(xué)家和其他專家認(rèn)為,對于那些計(jì)劃采用植物性飲食的人來說,彈性模式是最好的選擇,因?yàn)樗鼮樵陲嬍尺^程中可能出現(xiàn)的任何飲食錯誤或失誤提供了更多的空間和余地。 。
標(biāo)簽: 植物飲食
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