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素食主義者的6個充分理由

導(dǎo)讀 如今,越來越多的人放棄牛排和雞肉,轉(zhuǎn)而以植物性飲食為主。有些人之所以采取純素食是因?yàn)樗麄儾辉敢鈧θ魏紊?,而其他人則承諾采用純素

如今,越來越多的人放棄牛排和雞肉,轉(zhuǎn)而以植物性飲食為主。有些人之所以采取純素食是因?yàn)樗麄儾辉敢鈧θ魏紊铮渌藙t承諾采用純素食來提高健康水平,這似乎很多。

以下是純素飲食的一些最明顯的 好處:

1.它提供更多的營養(yǎng)。

一般來說,純素食飲食比典型的美國飲食提供更多的營養(yǎng)。水果,蔬菜,全谷類和豆類提供大量的維生素和礦物質(zhì),對您的整體健康至關(guān)重要。堅(jiān)果,豆類和海藻等某些食品還含有有益于心臟健康的不飽和脂肪酸,常見于肉,魚和家禽中。

2.有助于減肥。

許多人轉(zhuǎn)向以植物為基礎(chǔ)的飲食,以期減肥。多項(xiàng)研究表明,素食主義者的體重指數(shù)(BMI)通常低于仍在吃肉的素食主義者。

專家建議,素食主義者的飲食可能會促進(jìn)體重減輕,因?yàn)橛捎诶w維含量高,水果,蔬菜,全谷類和豆類食品非常飽滿。兩餐之間吃零食或進(jìn)食飽食的可能性較小。

3.它有助于降低血糖。

研究表明,素食者的血糖水平低于食用大量肉類的人。他們罹患2型糖尿病(以高血糖水平為特征的疾病)的風(fēng)險也較低。

4.它有助于預(yù)防某些癌癥。

新鮮水果和蔬菜中的抗氧化劑有助于保護(hù)細(xì)胞免受與癌癥相關(guān)的自由基損害。

紅色和加工后的肉類也與某些類型的癌癥有關(guān),包括乳腺癌,前列腺癌和結(jié)腸癌。因此,素食主義者通常比吃肉的人罹患癌癥的風(fēng)險低,因?yàn)樗麄儽苊獬匀狻?/p>

5.它支持心臟健康。

全谷物和堅(jiān)果中的脂肪酸可通過減少炎癥和防止動脈中“不良” LDL膽固醇的積累來支持健康的心臟功能。另外,吃新鮮水果,蔬菜和豆類通常會降低患心臟病的風(fēng)險。

6.減輕與關(guān)節(jié)炎有關(guān)的疼痛。

一些研究表明,轉(zhuǎn)用純素食的關(guān)節(jié)炎患者的癥狀(如關(guān)節(jié)痛和晨僵)要比雜食性飲食的患者得到更大的改善。

令人垂涎的素食晚餐食譜

素食餐對品嘗“素食主義者”是一個不好的說唱,這個詞幾乎已經(jīng)成為“難吃的”,“乏味的”,“不好吃的”的代名詞-您明白了。但是有很多美味的素食主義者食譜,即使是最堅(jiān)定的肉類愛好者也一定能吸引他們。它們也可能使您過渡到純素食的過程比您預(yù)期的要容易!

從減肥到罹患某些癌癥的風(fēng)險降低,素食主義者提供了各種各樣的福利。立即轉(zhuǎn)換為純素飲食并獲得這些好處。

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