導讀 大家好，樂天來為大家解答以下的問題，冬筍的功效和作用及禁忌，冬筍的營養(yǎng)價值 冬筍的作用及功效有哪些很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來
大家好，樂天來為大家解答以下的問題，冬筍的功效和作用及禁忌，冬筍的營養(yǎng)價值 冬筍的作用及功效有哪些很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、 冬筍是在初秋前后由毛竹地下莖(竹鞭)的側(cè)芽發(fā)育而成的竹筍。因為沒有出土，筍子鮮嫩，是人們喜歡吃的一道美味佳肴。冬筍是一種營養(yǎng)豐富、具有保健功能的美味食品。它們嫩、鮮、脆、爽口。
2、 含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，以及豐富的膳食纖維。冬筍味甘，性微寒，入胃經(jīng)、肺經(jīng)，具有滋陰涼血、和中潤腸、清熱化痰、止渴除煩、清熱益氣等功效。
3、 可用于輔助治療厭食、胃脘脹滿、胸悶、便秘、痰多涎多、口渴發(fā)熱。
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