雞蛋中的膽固醇含量高，因此說唱不好。但是與普遍的看法相反，吃雞蛋作為健康飲食的一部分實際上是合理的做法。
這是因為雞蛋可以給您帶來的不僅僅是膽固醇，而且是其中的好種類!這種受歡迎的早餐食品含有大量的蛋白質(zhì)，生命的構(gòu)成要素以及幾種微量營養(yǎng)素，這些營養(yǎng)素在維持整體健康方面發(fā)揮著重要作用。
對健康的益處
當成為均衡飲食的一部分時，雞蛋可以帶來以下健康益處：
提供必要的營養(yǎng)
雞蛋是一種營養(yǎng)豐富的食物。實際上， 一個大雞蛋含有以下維生素和礦物質(zhì)：
磷：99毫克(毫克)
鉀：69毫克
鈣：28毫克
鐵：0.8毫克
維生素B6：0.08毫克
維生素B12：0.04毫克
此外，雞蛋還提供高質(zhì)量的蛋白質(zhì)和痕量其他維生素，包括維生素A和D。
降低心臟病風險
雞蛋會提高“好”膽固醇的水平。這種膽固醇會沖刷血液中的不良膽固醇-與心臟病有關(guān)的膽固醇。在2018年，研究人員甚至發(fā)現(xiàn)，每天至少吃一個雞蛋的人患心血管疾病的風險較低。
雞蛋還富含支持心臟健康的其他營養(yǎng)物質(zhì)，例如有助于降低高血壓的鉀和葉酸，有助于形成紅血球。
保持清晰的視野
雞蛋天然富含維生素A，維生素A是強大的抗氧化劑，可幫助眼睛健康。沒有足夠的維生素A，您的眼睛將無法產(chǎn)生足夠的水分。沒有水分，您的眼睛會干dry，導致視力模糊。
雞蛋中的兩種抗氧化劑，葉黃素和玉米黃質(zhì)，也可以預(yù)防黃斑和白內(nèi)障，這是導致視力問題和以后視力喪失的最常見原因之一。
支持大腦健康
由于稱為膽堿的必需營養(yǎng)素，雞蛋可以被視為大腦食品。這種營養(yǎng)物質(zhì)有助于調(diào)節(jié)情緒并改善記憶力。
鍛煉肌肉
鍛煉時，身體需要蛋白質(zhì)來修復(fù)肌肉組織中的眼淚。正是這些眼淚的修復(fù)導致肌肉生長。
在鍛煉之后，通過吃些零食雞蛋，可以為您的身體提供修復(fù)肌肉組織中的微淚所需的蛋白質(zhì)。
幫助控制食欲
太多的好事可能是壞事，即使是在超級食品方面也是如此。但事實證明，雞蛋是如此的飽滿，以至于您極不可能吃得太多-這是一件好事。通過保持飽腹，雞蛋會阻止您在兩餐之間吃零食或在下一餐中暴飲暴食。
降低患乳腺癌的風險
最近的研究表明，雞蛋可以降低患乳腺癌的風險。專家將這些抗癌作用歸因于雞蛋中的膽堿。
改善營養(yǎng)吸收
下次您坐下沙拉時，嘗試將其與雞蛋一起食用。雞蛋除了可以給沙拉帶來更飽滿的風味外，還可以幫助您的身體更好地吸收其他食物中的脂溶性營養(yǎng)素，例如維生素A，D，E和K。
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