導讀 黃鱔是一種長得很像蛇的魚類食材，肉質鮮美、營養(yǎng)價值也非常高，日常生活中食用有益于人們的身體健康，但是黃鱔雖然美味營養(yǎng)，食用也有一定
黃鱔是一種長得很像蛇的魚類食材，肉質鮮美、營養(yǎng)價值也非常高，日常生活中食用有益于人們的身體健康，但是黃鱔雖然美味營養(yǎng)，食用也有一定的注意事項，比如黃鱔的骨頭能不能吃?以及黃鱔什么部位能不能吃?
黃鱔的骨頭能吃嗎
能吃
很多人認為黃鱔是只能吃肉的，其實黃鱔的骨頭也是可以吃的，黃鱔的骨頭中含有豐富的營養(yǎng)物質，食用有益于人們的健康，黃鱔的骨頭可以用來煲湯、或者在烹飪黃鱔之后直接吃掉，如果大家將骨頭剃掉不吃是非常浪費的。
1、首先黃鱔的內臟是絕對不能吃的，因為一般內臟中都含有很多雜質和細菌，食用會危害人們的身體健康，口感也非常不好。
2、另外黃鱔的頭部也是不可以吃的，主要是有些不良商家會用藥物飼養(yǎng)黃鱔，頭部是最容易囤積有害成分的地方，所以為了大家的健康，黃鱔的頭部也不要吃。
黃鱔怎么清洗
食鹽清洗
大家想要將黃鱔清洗干凈，可以先用清水洗一遍黃鱔，然后準備一些食鹽，灑在黃鱔上，進行揉搓，這樣能更加徹底的祛除黃鱔表皮的黏液，最后再用清水沖洗幾遍就可以了，這樣清洗的黃鱔是最干凈的。
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