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據(jù)柳葉刀的研究推測(cè)中國(guó)人均預(yù)期壽命將于2040年超過(guò)美國(guó)

導(dǎo)讀 來(lái)源:39健康網(wǎng)據(jù)《柳葉刀》的研究推測(cè),中國(guó)人均預(yù)期壽命將于2040年超過(guò)美國(guó),達(dá)到81 9歲,西班牙將取代日本,位于榜首??傮w而言,無(wú)論在

來(lái)源:39健康網(wǎng)

據(jù)《柳葉刀》的研究推測(cè),中國(guó)人均預(yù)期壽命將于2040年超過(guò)美國(guó),達(dá)到81.9歲,西班牙將取代日本,位于榜首。

總體而言,無(wú)論在哪個(gè)國(guó)家,人類(lèi)都將越來(lái)越長(zhǎng)壽。

是什么在影響我們的壽命?通過(guò)分析1990年~2016年的全球疾病負(fù)擔(dān)數(shù)據(jù),研究人員發(fā)現(xiàn),除了煙草、心血管疾病等風(fēng)險(xiǎn),飲食也是重要因素。

“少吃點(diǎn)”的飲食理念,在科學(xué)界幾乎沒(méi)有爭(zhēng)議,那怎么吃、從什么時(shí)候開(kāi)始少吃才有效?《Nature》的最新研究給了我們答案。

Nature:吃得越飽,死得越早,應(yīng)盡早調(diào)整飲食

來(lái)自德國(guó)馬克斯·普朗克衰老生物學(xué)研究所、德國(guó)科隆大學(xué)、英國(guó)Babraham研究所和倫敦大學(xué)學(xué)院的科學(xué)家們用小鼠對(duì)此進(jìn)行了研究,用800只小鼠進(jìn)行晚期飲食限制轉(zhuǎn)換。

結(jié)果發(fā)現(xiàn),如果成年后的小鼠進(jìn)食量比隨意進(jìn)食的小鼠減少40%,有進(jìn)食限制的小鼠老年時(shí)能夠活得更健康且壽命更長(zhǎng)。如果進(jìn)食限制的小鼠一段時(shí)間后改為隨意進(jìn)食,死亡率則比之前增加很多,也就是說(shuō),要持續(xù)的減少食物攝入才能獲得長(zhǎng)期益處。

另外,如果老年小鼠在年輕時(shí)隨意進(jìn)食,老年后才轉(zhuǎn)變?yōu)橄拗骑嬍?,就算后?lái)體重減輕了,但脂肪組織的基因活性還是和隨意進(jìn)食的小鼠相似,這是因?yàn)橹窘M織是有記憶效應(yīng)的。因此,在生命早期就建立起長(zhǎng)期堅(jiān)持的減少食物攝入量,對(duì)老年健康和延長(zhǎng)壽命有著有益的影響。

Partridge教授表示:“晚年才開(kāi)始改變飲食習(xí)慣,對(duì)壽命可能沒(méi)有那么好,健康是一件終生的事。”

中國(guó)是錯(cuò)誤飲食思路的“重災(zāi)區(qū)”

2019年,《柳葉刀》公布了一項(xiàng)時(shí)間跨度近30年的全球領(lǐng)域的重磅研究,即195個(gè)國(guó)家和地區(qū)飲食結(jié)構(gòu)造成的死亡率和疾病負(fù)擔(dān)。

原文指出,在2017年的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)中,中國(guó)因?yàn)轱嬍辰Y(jié)構(gòu)問(wèn)題,引發(fā)的心血管疾病死亡率和癌癥死亡率,在世界人口居前二十位的大國(guó)中排名第一,比印象中喜愛(ài)高糖高油飲食的美國(guó)還要高上不少。為什么中國(guó)因?yàn)轱嬍辰Y(jié)構(gòu)問(wèn)題造成的死亡率會(huì)那么高?

很多人以為糖和脂肪才是影響健康的最大殺手,其實(shí),在飲食結(jié)構(gòu)導(dǎo)致的死亡排行榜上,前三名分別為高鈉飲食、雜糧攝入不足和水果攝入不足。僅2017年,因?yàn)楦哜c飲食導(dǎo)致的死亡人數(shù)為300萬(wàn),因?yàn)殡s糧攝入不足接近300萬(wàn),因?yàn)樗麛z入不足約為200萬(wàn)。

1、鈉超標(biāo)

高鈉飲食一直被視為殺手榜上的第一把交椅,而在此項(xiàng)研究中,中國(guó)的鈉攝入量一騎絕塵,成為全球最嚴(yán)重的鈉攝入過(guò)多國(guó)家。長(zhǎng)期的高鈉飲食是包括心血管疾病在內(nèi)的多種疾病的誘因,世界排名第一的鈉攝入量,讓中國(guó)連續(xù)在死亡排名榜上出現(xiàn)。

2、水果攝入不足

在水果攝入這方面,及格推薦量為每天100克,最佳推薦量為250克,中國(guó)在這方面連及格線(xiàn)都沒(méi)有達(dá)到,更別說(shuō)最佳推薦量了。

3、雜糧攝入量

如同水果攝入量一樣,中國(guó)的雜糧攝入量也沒(méi)能達(dá)到及格線(xiàn),鄰國(guó)日本和韓國(guó)都是過(guò)了及格線(xiàn)的。

4、omega-3脂肪酸攝入量

日本在飲食結(jié)構(gòu)導(dǎo)致的全因死亡率是全球最低的,但事實(shí)上,日本人在加工肉類(lèi)、含糖飲料和反式脂肪的攝入量比中國(guó)還高,為什么他們因飲食結(jié)構(gòu)的死亡率卻低那么多呢?

研究認(rèn)為,關(guān)鍵在于omega-3脂肪酸的攝入量。在omega-3脂肪酸攝入量的排行榜上,中國(guó)的數(shù)據(jù)僅為推薦量的一半,而日本卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了推薦量,甚至超出了表格限制,輕松超越西歐、北美、澳大利亞等國(guó)家,更別說(shuō)是中國(guó)。omega-3脂肪酸常見(jiàn)于深海魚(yú)類(lèi),這與日本人的飲食來(lái)源有很大的關(guān)系。

那么,我們到底應(yīng)該怎么吃?

既然如此,我們應(yīng)該怎樣吃才能降低這種風(fēng)險(xiǎn)?《柳葉刀》在該研究中給出了各種食物的推薦量,結(jié)合我國(guó)的《中國(guó)居民膳食指南》,小九給大家總結(jié)以下幾點(diǎn)。

·低鈉飲食

在《中國(guó)居民膳食指南(2016)》中,推薦的每日攝入量為6克以下,《柳葉刀》的建議更加嚴(yán)格,最佳標(biāo)準(zhǔn)為3克左右。

在《柳葉刀》的統(tǒng)計(jì)中,中國(guó)人鹽分的每日攝入量平均為8克以上,《中國(guó)居民膳食指南解讀》2012年的調(diào)查,中國(guó)居民每日攝入鹽分平均量在10.5克,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出標(biāo)準(zhǔn)。少吃鹽,有意地避開(kāi)高鹽食物,在做菜的時(shí)候少放鹽,就能降低鈉鹽的攝入。

·多吃水果

《柳葉刀》給出的水果每日推薦量是250克,也就是半斤,及格線(xiàn)設(shè)定在100克?!吨袊?guó)居民膳食指南》建議,成年人每日水果攝入量為200~350克,與《柳葉刀》的建議十分接近。

水果中富含多種維生素、膳食纖維等多種營(yíng)養(yǎng)元素,多吃水果對(duì)身體健康很有好處。

·雜糧代替精米精面

每天125克的雜糧攝入量其實(shí)看起來(lái)并不多,但實(shí)際攝入量差得挺遠(yuǎn)的。中國(guó)人習(xí)慣食用精米精面,為精米精面在飲食健康方面評(píng)價(jià)一向不高,可以多吃一些雜糧,將平時(shí)吃的精米精面替換成雜糧。

·對(duì)于其他不健康因素不能放松

雖然在此項(xiàng)研究中,紅肉、反式脂肪、含糖飲料的排名比較靠后,但這不代表我們能放松警惕,隨意大吃大喝,還是要有意識(shí)的控制這些食物的攝入。

為了保持健康,要堅(jiān)持正確的飲食,當(dāng)然也不要走向極端,一點(diǎn)鹽也不吃、把水果當(dāng)三餐、為了節(jié)食不吃飯,都是矯枉過(guò)正的做法。適度,才是最健康的。

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