如何減少食物中糖分的攝入

來(lái)源：39健康網(wǎng)

近些年來(lái)，人們開(kāi)始慢慢意識(shí)到糖的危害了，根據(jù)國(guó)際食品信息理事會(huì)(International Food Information Council Foundation)的一項(xiàng)調(diào)查顯示，大約70%的美國(guó)人都減少了高添加糖食物的攝入量，但如何減少食物中糖分的攝入，未來(lái)人們或許還有很長(zhǎng)一段路要走。

減少糖分?jǐn)z入的一個(gè)關(guān)鍵方法就是喝白開(kāi)水或低熱量、無(wú)熱量的飲料，來(lái)代替蘇打水和調(diào)味水，如今預(yù)加糖的飲料中的糖分占到了我們?nèi)粘Ｌ欠謹(jǐn)z入量的一半，我們需要注意的是，雖然100%的果汁都含有天然糖分，但其并不含有水果中所含的纖維，而且還會(huì)導(dǎo)致機(jī)體血糖飆升，因此我們必須時(shí)刻對(duì)自己日常糖分的攝入量保持警惕。

盡量避免高糖飲料：1)軟飲料，包括蘇打水等;2)水果口味的飲料;3)加糖咖啡和茶;4)能量飲料;5)酒精飲料;6)加味水。

知道多種糖分的名稱也很重要，來(lái)自加州大學(xué)研究人員的一項(xiàng)研究表明，加工食品中至少含有61種添加甜味劑，其包括多種多樣的糖分、糖漿以及其它以“ose”結(jié)尾的成分。為了有效鑒別飲食中糖的來(lái)源，我們需要讀懂每一種食物的成分標(biāo)簽，包括那些你可能并不會(huì)與糖分聯(lián)系在一起的食物，比如酸奶、蛋白質(zhì)棒、全麥谷物、甚至一些咸味的零食等，僅僅因?yàn)闃?biāo)簽上提示沒(méi)有“高果糖玉米糖漿”并不意味著其不含所有添加糖。

想辦法自然滿足你對(duì)甜食的喜好，比如多吃新鮮的水果或不加糖的冷凍水果，而且在烹飪時(shí)我們完全可以安全地將食譜中的糖分減少三分之一，此外，我們也可以嘗試一些糖類替代品，尤其是在烘焙的時(shí)候使用。

標(biāo)簽： 糖分