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痛風患者的健康食譜
1.低嘌呤食物可以放心食用。
(1)主食:大米、小麥、面制品、淀粉、高粱、通心粉、土豆、紅薯、甘薯等。
(2)牛奶:牛奶、奶酪、冰淇淋等。
(3)肉類食物:雞蛋、豬血、雞鴨血等。
(4)蔬菜:大部分蔬菜屬于低嘌呤食物。
(5)水果:水果基本都是低嘌呤食物,可以放心食用。
(6)飲料:礦泉水、汽水、可樂、蘇打水、麥芽牛奶、茶、果汁、咖啡、巧克力、可可、果凍等。
(7)其他:醬料、蜂蜜。油脂:植物油、瓜子、黃油、奶油、杏仁、核桃、榛子、干果、糖、蜂蜜、動物瓊脂、調味品。
2.中等嘌呤食物限制
(1)豆類及其制品:豆制品(豆腐、豆干、奶豆腐、豆?jié){、豆?jié){)、豆干(綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆)、豆芽、豆芽。
(2)肉類:家禽和家畜的肉。
(3)水產品:草魚、鯉魚、鱈魚、比目魚、鱸魚、螃蟹、黃鱔、鰻魚、田螺、鮑魚、魚丸、魚翅。
(4)蔬菜:菠菜、竹筍(冬筍、蘆筍、筍干)、豆類(四季豆、蕓豆、豌豆)、海帶、金百合、銀耳、香菇、菜花。
(5)油脂及其他:花生、腰果、芝麻、栗子、蓮子、杏仁。
3.高嘌呤食物應忌口。
(1)豆類和蔬菜:大豆、蘑菇、扁豆和紫菜。
(2)肉類:家禽家畜的肝、腸、心、肚為胃、腎、肺、腦、胰等內臟,肉干、濃肉汁、肉陷等。
(3)水產品:魚類(魚皮、魚卵、魚干及沙丁魚、鳳尾魚等海洋魚類)、貝類、蝦類、海參。
(4)其他:各種酒、啤酒。
本文到此結束,希望對你有所幫助。
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