科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，高脂肪飲食可以讓免疫系統(tǒng)消除寄生蟲，這是發(fā)展中國家死亡和疾病的主要原因。
寄生蟲影響多達10億人，特別是在衛(wèi)生條件差的發(fā)展中國家。其中一種被稱為“鞭蟲”的寄生蟲可以在大腸中引起長期感染。
來自英國蘭開斯特大學(xué)和曼徹斯特大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，高脂肪飲食可以讓免疫系統(tǒng)消除寄生蟲。
主要作者Evelyn Funjika博士以前在曼徹斯特，現(xiàn)在在贊比亞大學(xué)，他說：“就像英國一樣，最便宜的飲食在脂肪和有風(fēng)險的社區(qū)中通常很高，鞭蟲越來越多地使用這些廉價飲食。因此，蠕蟲感染和西方飲食如何相互作用對發(fā)展中國家來說是一個關(guān)鍵的未知數(shù)。
“為了能夠研究營養(yǎng)如何影響寄生蟲感染，我們一直在使用小鼠模型Trichurismuris，與人類鞭蟲Trichuris trichiura密切相關(guān)，并觀察高脂肪飲食如何影響免疫力。
先前已經(jīng)表明，驅(qū)逐寄生蟲的免疫反應(yīng)依賴于稱為T輔助2細胞的白細胞，專門用于消除胃腸道寄生蟲。
發(fā)表在“粘膜免疫學(xué)”雜志上的研究結(jié)果證明了高脂肪飲食，而不是肥胖本身，如何增加T輔助細胞上稱為ST2的分子，這允許增加T輔助2反應(yīng)，從而將寄生蟲從大腸壁中排出。
蘭開斯特大學(xué)生物醫(yī)學(xué)與生命科學(xué)系的John Worthington博士共同領(lǐng)導(dǎo)了這項研究。
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