一個帶有朗朗上口首字母縮略詞的常見飲食計(jì)劃——DASH 飲食——旨在幫助你降低血壓，但你究竟可以吃什么?
DASH(停止高血壓的飲食方法)飲食已經(jīng)存在了將近 25 年，它仍然是推薦用于整體健康和預(yù)防心臟病的最佳飲食之一。
最近發(fā)表在美國心臟病學(xué)會雜志上的一項(xiàng)關(guān)于 DASH 飲食的研究發(fā)現(xiàn)“一些最有力的證據(jù)表明飲食直接影響心臟損傷，我們的研究結(jié)果表明飲食干預(yù)可以在相對較短的時間內(nèi)改善心血管危險(xiǎn)因素， ” 研究作者、波士頓貝斯以色列女執(zhí)事醫(yī)療中心 (BIDMC) 和哈佛醫(yī)學(xué)院的醫(yī)學(xué)助理教授 Stephen Juraschek 博士當(dāng)時說。
Juraschek 補(bǔ)充說，DASH 飲食強(qiáng)化了富含水果、蔬菜和全谷物的低鈉飲食的重要性。
什么是 DASH 飲食?
根據(jù)美國國家心肺血液研究所(NHLBI)贊助的研究，DASH 最初是為了幫助治療高血壓而創(chuàng)建的。
根據(jù) NHLBI 的說法，這是一份每日和每周的營養(yǎng)目標(biāo)清單，而不是具體的膳食計(jì)劃。
包括食用蔬菜、水果和全谷物、脫脂和低脂乳制品、魚、家禽、豆類、堅(jiān)果和植物油，DASH 限制脂肪肉、全脂乳制品、熱帶油、含糖飲料和糖果.
食物的飽和脂肪和反式脂肪以及鈉含量都應(yīng)該低。根據(jù) NHLBI 的說法，它們應(yīng)該富含鉀、鈣、鎂、纖維和蛋白質(zhì)。
根據(jù)美國國立衛(wèi)生研究院(NIH) 的數(shù)據(jù)，一項(xiàng)修改將 10% 的碳水化合物換成蛋白質(zhì)或不飽和脂肪。
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