導讀 一個帶有朗朗上口首字母縮略詞的常見飲食計劃——DASH 飲食——旨在幫助你降低血壓，但你究竟可以吃什么?DASH(停止高血壓的飲食方法)飲食
一個帶有朗朗上口首字母縮略詞的常見飲食計劃——DASH 飲食——旨在幫助你降低血壓，但你究竟可以吃什么?
DASH(停止高血壓的飲食方法)飲食已經存在了將近 25 年，它仍然是推薦用于整體健康和預防心臟病的最佳飲食之一。
最近發(fā)表在美國心臟病學會雜志上的一項關于 DASH 飲食的研究發(fā)現(xiàn)“一些最有力的證據(jù)表明飲食直接影響心臟損傷，我們的研究結果表明飲食干預可以在相對較短的時間內改善心血管危險因素， ” 研究作者、波士頓貝斯以色列女執(zhí)事醫(yī)療中心 (BIDMC) 和哈佛醫(yī)學院的醫(yī)學助理教授 Stephen Juraschek 博士當時說。
Juraschek 補充說，DASH 飲食強化了富含水果、蔬菜和全谷物的低鈉飲食的重要性。
什么是 DASH 飲食?
根據(jù)美國國家心肺血液研究所(NHLBI)贊助的研究，DASH 最初是為了幫助治療高血壓而創(chuàng)建的。
根據(jù) NHLBI 的說法，這是一份每日和每周的營養(yǎng)目標清單，而不是具體的膳食計劃。
包括食用蔬菜、水果和全谷物、脫脂和低脂乳制品、魚、家禽、豆類、堅果和植物油，DASH 限制脂肪肉、全脂乳制品、熱帶油、含糖飲料和糖果.
食物的飽和脂肪和反式脂肪以及鈉含量都應該低。根據(jù) NHLBI 的說法，它們應該富含鉀、鈣、鎂、纖維和蛋白質。
根據(jù)美國國立衛(wèi)生研究院(NIH) 的數(shù)據(jù)，一項修改將 10% 的碳水化合物換成蛋白質或不飽和脂肪。
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