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薏米紅豆粥的功效主要是祛濕。非常適合夏天濕度大的人,可以當飯吃。是祛濕健脾的佳品。薏米紅豆粥對人體有多種功能和作用,具體如下:
1.祛濕健脾和胃。薏苡仁中醫(yī)稱為薏苡仁,《神農(nóng)本草經(jīng)》列為上品。長期服用能治脾濕、益胃、消水腫、健脾胃、益精神氣;紅豆,中醫(yī)稱為紅豆,也有明顯的利尿消腫、健脾胃的功效?,F(xiàn)代人精神壓力比較大,心氣不足,飲食不規(guī)律,運動少,脾虛濕盛。要祛濕健脾胃,必須是薏米紅豆。將其煮成粥,意在使其有效成分充分被人體吸收,同時不對脾胃造成任何負擔;
2.消腫減肥,在中醫(yī)看來,肥胖或水腫就是體內(nèi)有濕氣,水不能隨氣血流動,停留在人體細胞之間,使人體迅速膨脹。水腫也是,只是程度有深有淺;祛濕性強的藥物或食物,可以清除人體內(nèi)殘留的水分,也可以消腫,所以治療水腫一定要用紅豆;實踐證明,薏仁紅豆粥減肥效果很好,既能減肥又對身體無害,尤其適合中老年肥胖者。
3、緩解便秘,人最常見的癥狀就是便秘,因為脾虛濕阻于腸,導致大腸傳導阻滯而出現(xiàn)便秘,主要表現(xiàn)為大便困難、腹脹、脹滿、無力、肛門灼熱等。健脾利濕可有效治療;而紅豆、薏米含有大量粗纖維,能促進腸道蠕動,方便排便;紅豆性平,味甘,有利于利水除濕、健脾解毒;薏苡仁性平,味甘,能健脾、燥濕、止瀉、排膿。兩者結(jié)合后,具有健脾、潤燥、理氣的功效。
4.治慢性病,濕是現(xiàn)代慢性疑難雜癥的根源,薏仁赤小豆湯是治濕的良藥。
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