盡管您可能聽說過吃零食，但它實(shí)際上是保持健康飲食的一個(gè)非常重要的部分。人們經(jīng)常用負(fù)面的含義來討論它，因?yàn)楦鶕?jù)你吃的零食，它可能會(huì)導(dǎo)致你攝入過多的卡路里、糖或脂肪。而且，如果你吃的是高糖分和低消化減緩營養(yǎng)素的零食，你可能會(huì)發(fā)現(xiàn)自己比以前更餓，更想吃。值得慶幸的是，健康的零食是可能的。例如，在早餐和午餐之間或晚餐前選擇高蛋白零食可以幫助您保持飽腹感和滿足感。
雖然每個(gè)人每天的蛋白質(zhì)需求量都不同并且取決于個(gè)人的需求和當(dāng)前的健康狀況，但哈佛健康中心表示，一個(gè)好的起點(diǎn)是將您的體重乘以 0.36 來確定您可能需要多少。然而，您得到的數(shù)字是一個(gè)粗略的估計(jì)，因此請(qǐng)務(wù)必與您的醫(yī)生或營養(yǎng)師討論您的具體目標(biāo)和要求。
一旦您知道您需要多少蛋白質(zhì)，真正的挑戰(zhàn)就是找到您喜歡的食物來幫助您達(dá)到目標(biāo)。雖然在進(jìn)餐時(shí)關(guān)注蛋白質(zhì)當(dāng)然很重要，但在兩餐之間吃些高蛋白零食也很有幫助。為了幫助您達(dá)到這些蛋白質(zhì)目標(biāo)，這里有營養(yǎng)師推薦的 16 種高蛋白零食供您嘗試。
高蛋白零食的好處
那么蛋白質(zhì)含量更高的零食到底有什么好處呢?其中之一，“以蛋白質(zhì)為動(dòng)力的零食可以幫助您管理下一餐和零食的份量，”運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)手冊(cè)的作者兼我們的醫(yī)學(xué)專家委員會(huì)成員Amy Goodson，MS，RD，CSSD，LD說。
事實(shí)上，根據(jù)Nutrition Journal發(fā)表的一項(xiàng)研究，與高脂肪零食相比，高蛋白零食能夠提供更多的飽腹感和饑餓控制，總體而言，參與者在食用高蛋白零食后攝入的食物和卡路里更少. 另一項(xiàng)發(fā)表在《營養(yǎng)與營養(yǎng)學(xué)雜志》上的研究也發(fā)現(xiàn)了類似的結(jié)果，結(jié)論是食用高蛋白食物比其他類型的零食更有助于提高飽腹感。
盡管富含蛋白質(zhì)的零食本身就有很多好處，但許多營養(yǎng)師建議將蛋白質(zhì)與一些纖維結(jié)合起來。“讓您在兩餐之間保持飽腹感的令人滿意的零食的關(guān)鍵是用蛋白質(zhì)和纖維為其提供動(dòng)力，”古德森說。“這兩者都會(huì)減慢消化速度，幫助您更快地飽腹并保持飽腹感。”
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