什么時候吃水果比較好（什么時候吃水果）

大家好，樂天來為大家解答以下的問題，什么時候吃水果比較好，什么時候吃水果很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

總有一個傳言，早上的水果是金，中午到下午3點是銀，下午3點到6點是銅，6點以后是鉛。真相是什么？

1.為什么說水果是“早上金，中午銀，晚上銅”？

有觀點認為這個“金銀銅”之說的道理在于早上吃水果最容易吸收，而晚上吃水果的吸收最差。這個解釋過于想當然了。事實上，人體的消化吸收能力和進食的時間并沒有多大關系。消化吸收的能力主要與消化液的分泌狀況和胃腸蠕動的能力有關。進食以后，健康人的消化系統(tǒng)都會分泌消化液、增強蠕動來促進消化吸收，這些與進食的早晚并沒有直接聯(lián)系，而與年齡有一定關系，通常老年人的消化液分泌會減少、消化功能會減退。也就是說，不管是早上還是晚上，消化系統(tǒng)對水果的吸收其實沒有區(qū)別。試想，你晚上不吃水果，晚餐還是要吃其他東西的呀？而且水果是很好消化的食物，因為水果中含量最多是水分和碳水化合物，碳水化合物是供能營養(yǎng)素中消化最快最容易被人體吸收的營養(yǎng)素。

另外，在一些飲食建議中，會有“早上吃水果”的說法。出發(fā)點往往是因為我國大部分居民早餐的營養(yǎng)成分過于單一，通常只有主食和肉、蛋、奶，水果和蔬菜的比例太小。如果配上一些水果，可以提供維生素和膳食纖維，更有利于營養(yǎng)均衡。從這個角度來說，提倡早上吃水果，有利于豐富中國居民的早餐，提高早餐質量。

但這并不意味著晚上水果不好。不用說，新鮮水果對健康有很多好處。

水果富含多酚、黃酮類等抗氧化物質，也是維生素c的重要來源，現(xiàn)在有大量研究證據(jù)表明，多吃水果對人體健康有好處。哈佛大學對11萬人進行了為期14年的飲食跟蹤調查，發(fā)現(xiàn)每天吃水果多的人，心血管疾病的發(fā)病率明顯低于吃水果少的人。同時，多吃水果也有利于降低中風患病率。如果日常飲食中有豐富的水果，也可以降低高血壓的患病率。水果中還含有豐富的葉黃素和玉米黃質，對預防老年性黃斑變性具有重要意義。多吃水果還可以降低癌癥的發(fā)病率和死亡率，對預防糖尿病和肥胖癥有積極作用。

2.吃水果沒有嚴格的時間限制。

水果對我們的健康有如此多的好處，以至于世界各地的營養(yǎng)推薦都建議多吃水果。最新的美國膳食指南推薦成年男性每天吃2杯(2杯)水果，成年女性每天吃1.5杯(1杯約237ml[注2])水果。中國營養(yǎng)學會建議成年人每天吃200-400克水果。

但實際情況是，全世界居民對水果的消費量還是比較低的，與推薦消費量相差甚遠。所以，我們現(xiàn)在面臨的問題更多的是水果吃的不夠，而不是吃的時間不對。哈佛公共衛(wèi)生學院的健康餐盤建議，一日三餐吃一些水果，最好的餐盤一半是水果和蔬菜。這里不強調早餐只吃水果，晚餐不吃水果。同時，為了提高大家的水果食用量，也建議我們把水果放在外面你容易看到的地方，這樣你會更想吃。

需要提醒的是，這里多吃水果是建立在總能量不變的基礎上的，其他一些食物是用水果代替的。也就是說，每天的總能量攝入要保持不變。在多吃水果的同時，還要適量減少其他東西，比如肉類、淀粉類主食、脂肪等食物。如果不減少其他食物，只增加水果的量，總能量攝入就會過高，增加肥胖的風險，不利于健康。

所以，謠言破滅了。對于健康人來說，吃水果是沒有時間限制的。在食物總能量不超標的基礎上，只要你的胃感覺舒服，沒有不適，你想吃水果就吃水果，早中晚都可以。

本文到此結束，希望對你有所幫助。

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