根據(jù)在 6 月 14 日至 16 日舉行的美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)年會(huì)“營(yíng)養(yǎng) 2022”期間提交的一項(xiàng)研究，每天飲用一種或多種含糖飲料 (SSB) 會(huì)增加患肝癌的風(fēng)險(xiǎn)。
來(lái)自哥倫比亞南卡羅來(lái)納大學(xué)的 Longgang Zhao 及其同事研究了女性健康倡議觀察研究和臨床試驗(yàn)(不包括飲食調(diào)整試驗(yàn)參與者)中 90,504 名 50 至 79 歲女性的 SSB 攝入量與肝癌風(fēng)險(xiǎn)之間的關(guān)系。SSB 攝入量定義為軟飲料和水果飲料的總和，并通過(guò)有效的食物頻率問(wèn)卷進(jìn)行評(píng)估。自我管理的問(wèn)卷用于識(shí)別肝癌，并通過(guò)病歷審查進(jìn)一步證實(shí)。
研究人員發(fā)現(xiàn)，在中位 18.7 年的隨訪后，有 205 名女性確診為肝癌?？傮w而言，約 7.3% 的女性每天食用一份或多份 SSB。肝癌的風(fēng)險(xiǎn)與較高的 SSB 攝入量有關(guān)(風(fēng)險(xiǎn)比為 1.78 [95% 置信區(qū)間，1.09 至 2.95]，每天 1 次或多次 vs 從未)。對(duì)于軟飲料，每天一次或多次與從不相比，風(fēng)險(xiǎn)比為 1.73(95% 置信區(qū)間，0.76 至 3.94)。在進(jìn)一步調(diào)整咖啡/茶攝入量、肝病史和其他混雜變量后，結(jié)果相似。
“如果我們的研究結(jié)果得到證實(shí)，減少含糖飲料的消費(fèi)可能會(huì)成為一項(xiàng)減少肝癌負(fù)擔(dān)的公共衛(wèi)生戰(zhàn)略，”趙在一份聲明中說(shuō)。“用水和不加糖的咖啡或茶代替含糖飲料可以顯著降低患肝癌的風(fēng)險(xiǎn)。”
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