2022年1月10日整理發(fā)布:近日,加州大學大衛(wèi)格芬醫(yī)學院學者進行的研究發(fā)現,吃葡萄有助于增加腸道微生物群落多樣性,并可降低血膽固醇水平。
在這項研究中,研究者共納入19位健康成人,均進食了4周的低多酚和纖維的特殊飲食,之后又每日進食了相同的添加了葡萄磨成粉的飲食(46 g,相當于兩份葡萄)。在上述兩個階段,研究者收集了參與者的糞便和血尿樣本。
結果發(fā)現,在食用葡萄粉4周后,所有參與者的腸道微生物群落多樣性有所增加。
而之前有研究顯示,腸道微生物群落多樣性的增加往往與較強的免疫系統相關。
此外值得注意的是,對血糖和血脂代謝有積極影響的Akkermansia 細菌的水平也增加了。
研究者還發(fā)現,參與者的總膽固醇水平還降低了6.1%,低密度脂蛋白膽固醇還降低了5.9%。
另外,還發(fā)現一些在膽固醇代謝中發(fā)揮作用的類固醇酸也下降了40.9%。
葡萄是個好水果,之前已有研究證實。
研究顯示,葡萄及蘋果均有助于促進血管健康,主要是因為含有抗氧化劑多酚。
多酚還被發(fā)現可以消炎,而炎癥是動脈粥樣硬化發(fā)生發(fā)展的重要因素。
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