導(dǎo)讀 關(guān)于南杏仁的吃法,南杏仁這個問題很多朋友還不知道,今天小六來為大家解答以上的問題,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!1、南杏仁甜 北杏仁有毒
關(guān)于南杏仁的吃法,南杏仁這個問題很多朋友還不知道,今天小六來為大家解答以上的問題,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
1、南杏仁甜 北杏仁有毒 根據(jù)味道不同,杏仁有甜苦之分。
2、南杏仁又名甜杏仁,不作藥用,常做成流行的小吃;又因其內(nèi)含豐富的維生素E、不飽和脂肪酸,能潤肺平喘、生津開胃、潤大腸,故有肺病、糖尿病、高血壓、高血脂的患者如能長期食用,對身體健康大有裨益。
3、 北杏仁又名苦杏仁,能祛痰寧咳、潤腸。
4、北杏仁中起著關(guān)鍵藥理作用的是一種叫氫氰酸的物質(zhì),它可以對呼吸神經(jīng)中樞起到一定的鎮(zhèn)靜作用,具有止咳、平喘的功效, 但具有一定的毒性,只食二三十粒已可令人中毒,甚至致命。
5、平時我們使用的北杏仁,經(jīng)溫火炒制后,去掉了外皮,減輕了苦味,但在用量上要加以控制,用量要控制在10克之內(nèi),以免過量食用傷及身體。
6、 推薦:南北杏仁燉雪梨 原料:南杏仁10克、北杏仁10克、雪梨一個;輔料:冰糖30克。
7、 烹調(diào)方法:先將南北杏浸泡、去皮,而北杏仁則從藥店購買,不用浸泡、去皮,雪梨洗凈切成小塊;燉鍋內(nèi)加入適量清水,然后把切好的雪梨、南杏仁、北杏仁和冰糖一起放人,用火燉至30分鐘后即可食用。
本文分享完畢,希望對大家有所幫助。
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