導(dǎo)讀 關(guān)于蔥花雞蛋餅的做法，蛋餅的做法這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！1、把雞蛋,鹽,油,
關(guān)于蔥花雞蛋餅的做法，蛋餅的做法這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
1、把雞蛋,鹽,油,水加在一起打至鹽溶化,慢慢加面粉攪和,面粉有疙瘩就用小勺壓,最后加荵花攪和至完全沒有面疙瘩.醒幾分鐘。
2、 開中火,用平底不粘鍋,倒一點(diǎn)油,把面糊從中間倒下去,倒下去的面糊不規(guī)則向四周散開,證明面糊太稠了,在面糊里再加水。
3、 調(diào)稀后的面糊一倒下去就很均勻的向四周散開,搖晃鍋面糊也很快流動(dòng)。
4、 看面糊表面變顏色及搖晃鍋時(shí)面糊已經(jīng)不動(dòng)了,就可以翻面煎了,(最好用拋的方式翻面,一來(lái)不燙手,二來(lái)練手勁)。
5、 翻面后可以蓋鍋,不蓋也可以。
本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。
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