關(guān)于桑葉的食用方法和作用，桑葉的食用方法這個(gè)問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、桑葉是?？浦参锷５母稍锶~，又名家桑、荊桑、桑椹樹、黃桑等，全國大部分地區(qū)多有生產(chǎn)，具有降血壓、血脂、抗炎等作用。
2、桑葉的功效：疏散風(fēng)熱，清肺潤燥，清肝明目。
3、用于風(fēng)熱感冒，肺熱燥咳，頭暈頭痛，目赤昏花。
4、疏散風(fēng)熱：用于風(fēng)熱感冒及目赤腫痛，常配菊花。
5、2、清肝明目：用于風(fēng)火目疾(如急性結(jié)膜炎)。
6、配黑芝麻名桑麻丸，用于肝陰不足，肝陽上亢引起的頭暈、視物昏花。
7、3、清肺潤燥∶用于肺熱燥咳：本品苦寒清泄肺熱，甘寒益陰，涼潤肺燥，故可用于燥熱傷肺、干咳少痰，輕者可配杏仁、沙參、貝母等同用，如桑杏湯；重者可配生石膏、麥冬、阿膠等同用。
8、桑葉的作用：桑葉善于散風(fēng)熱而泄肺熱，對(duì)外感風(fēng)熱、頭痛、咳嗽等，常與菊花、銀花、薄荷、前胡、桔梗等配合應(yīng)用。
9、桑葉不僅可用于風(fēng)熱引起的目赤羞明，且可清肝火，對(duì)肝火上炎的目赤腫痛，可與菊花、決明子、車前子等配合應(yīng)用。
10、至于肝陰不足，眼目昏花，桑葉還可配滋養(yǎng)肝腎的女貞子、枸杞子、黑芝麻等同用。
11、2、桑葉輕清發(fā)散，能散風(fēng)熱，但作用較弱。
12、臨床主要用于清泄肺肝，如風(fēng)熱襲肺、咳嗽多痰，或燥熱傷肺、干咳無痰；以及風(fēng)熱上攻或肝火上炎、目赤腫痛等癥，為常用的藥品。
13、配牛蒡子、前胡，則散風(fēng)清肺；配石膏、麥冬，則清燥潤肺；配菊花、決明子，則清肝明目。
14、3、桑葉有解痙作用。
15、4、桑葉有抗病原微生物作用。
16、桑葉煎劑在體外試驗(yàn)對(duì)金黃色葡萄球菌、乙型溶血性鏈球菌、白喉?xiàng)U菌和大腸桿菌等均有一定抑制作用。
17、另外，還可殺滅鉤端螺旋體。
18、5、桑葉有抗炎作用。
19、6、桑葉有降血糖作用。
20、其所含的蛻皮甾酮對(duì)多種方法誘導(dǎo)的血糖升高均有降糖作用，可促進(jìn)葡萄糖轉(zhuǎn)化為糖元，但不改變正常動(dòng)物的血糖。
21、7、桑葉有降低血壓的作用。
22、桑葉提取液給狗麻醉后股靜脈注射，出現(xiàn)暫時(shí)血壓降低，但不影響呼吸。
23、8、桑葉對(duì)平滑肌有影響，其對(duì)動(dòng)物動(dòng)情子宮有興奮作用，對(duì)鼠腸肌有抑制作用。
24、9、桑葉還有降血脂、利尿作用。
25、桑葉的食用方法：涼拌桑葉：選擇較幼嫩桑葉(去掉葉柄)，洗凈，切絲，放入開水鍋內(nèi)焯一下，用涼開水過涼，瀝干水分，加入精鹽、味精、蒜泥、香油，拌勻即可食用。
26、2、桑葉菜餅：桑葉(去掉葉柄)洗凈，切成1cm見方的小塊，放入開水鍋內(nèi)焯一下，與面粉混合和面，烙餅，蘸蒜泥吃。
27、3、桑葉茶：將桑葉曬干，經(jīng)加工處理直接泡水代茶飲用或粉碎后包裝做成袋泡茶。
28、4、桑葉面點(diǎn)：桑葉干燥，粉碎，作為直接食品添加劑，以5%左右的比例添加到面粉中，可烤制面包及各種糕點(diǎn)，同時(shí)還可以制作桑葉饅頭、壓制桑葉面條、包餃子等。
29、不但顏色獨(dú)特、增加花樣品種，且具有營養(yǎng)和保健作用。
本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。
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