導(dǎo)讀 關(guān)于做蛋糕的材料有哪些小蛋糕,做蛋糕的材料有哪些這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道,今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧!
關(guān)于做蛋糕的材料有哪些小蛋糕,做蛋糕的材料有哪些這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道,今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧!
1、材料:忌廉芝士400克、無(wú)鹽牛油20克、細(xì)砂糖50克、雞蛋4個(gè)(分開蛋黃、蛋白)、8寸戚風(fēng)或海綿蛋糕一片(做餅底)做法:戚風(fēng)蛋糕鋪在蛋糕模底,用剪刀均勻的剪一些小洞;2、忌廉芝士放室溫回暖后和牛油、細(xì)砂糖10克一起攪拌均勻,分次拌入蛋黃;3、蛋白加剩下的砂糖打發(fā)(書上只要求濕性發(fā)泡,我是打到干性發(fā)泡的),分2次輕手拌入芝士糊,倒入蛋糕模;4、烤箱預(yù)熱150度,烤90分鐘(隔水蒸焗)。
2、因?yàn)橄惹白隽艘粋€(gè)可可味的戚風(fēng)蛋糕,所以為了配合它的顏色,在芝士糊里加了一些可可粉,做了一個(gè)法式可可乳酪蛋糕。
本文分享完畢,希望對(duì)大家有所幫助。
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