導讀 關于牛蛋怎么清洗和做法，牛蛋這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、牛蛋是牛睪丸。2、
關于牛蛋怎么清洗和做法，牛蛋這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、牛蛋是牛睪丸。
2、經(jīng)過科學證實，動物的生殖器官不僅含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪和氨基酸，以及維生素A和各種微量元素，還含有獨特的睪丸酮。
3、牛蛋的做法－淮山杞子燉牛睪丸材料：淮山、杞子各25克，龍眼肉一匙，牛睪丸兩只，豬爪200克。
4、調(diào)料：紹酒一匙，姜、精鹽各少許。
5、做法：將牛睪丸（牛寶）撕去外皮，放入滾水中高火3分鐘后取出洗凈，原個或切厚件均可。
6、2、將豬爪放入滾水中，取出洗凈。
7、3、把淮山、杞子、龍眼肉、牛睪丸、豬爪、姜、紹酒放入器皿內(nèi)，加入滾水四杯，低火3小時后放鹽調(diào)味即可。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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