古代菜系分別是（古代菜系）

關(guān)于古代菜系分別是，古代菜系這個(gè)問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、分別是魯菜、湘菜、徽菜和蘇菜。

2、而不同菜種則代表著不同地區(qū)和特色，川菜代表西南地區(qū)，魯菜代表北方，江浙菜代表華東地區(qū)，而粵菜代則表華南地區(qū)。

3、2、咱們中國(guó)漢族飲食文化的菜系，其實(shí)是指在一定區(qū)域內(nèi)，由于氣候、地理、歷史、物產(chǎn)及飲食風(fēng)俗的不同，又經(jīng)過漫長(zhǎng)歷史演變而形成的成體系的烹飪手藝和風(fēng)味，并發(fā)展傳承世界各大角落。

4、3、就在清朝末年時(shí)期，浙菜、閩菜、湘菜、徽菜新地方菜系逐漸分化形成，因而共同構(gòu)成中國(guó)漢族飲食的“菜系”。

5、中國(guó)菜系中的菜系，也被叫做“幫菜”，而菜系是指在選料、切配、烹飪等技藝方面，經(jīng)過長(zhǎng)期演變而成體系（魯菜、湘菜、徽菜和蘇菜）。

6、2、具有鮮明的地方風(fēng)味特色，并且為社會(huì)所公認(rèn)的中國(guó)飲食的菜肴流派。

本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

標(biāo)簽：