關(guān)于晚上吃柚子有什么好處和壞處,柚子有什么好處和壞處這個(gè)問題很多朋友還不知道,今天小六來為大家解答以上的問題,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
1、柚子還有另外一個(gè)很雅致的名字叫“文旦“。
2、據(jù)傳說,在清朝皇宮里,就有專人采集柚子的花,用來提煉香精制成美容的油脂,給妃子們化妝的時(shí)候使用。
3、柚子盛產(chǎn)于南方,其中以福建和廣西所產(chǎn)柚子最為著名。
4、成熟的柚子,香氣濃郁,肉質(zhì)脆嫰,酸甜可口。
5、 “樹樹籠煙疑帶火,山山照日似懸金”,這是唐代詩人張彤詠柚子的名詩。
6、柚子成熟于金秋,是重陽傳統(tǒng)佳節(jié)合家團(tuán)圓必備佳果之一。
7、 柚子是秋令果中最碩大者,普通重約一公斤以上,采摘于農(nóng)歷八月中旬至十月底,皮厚耐藏,一般可存放三個(gè)月而不失香味,故被中外水果專家稱為“天然水果罐頭”。
8、 柚子營養(yǎng)價(jià)值 柚子營養(yǎng)價(jià)值很高,含有豐富蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、維生素A原、BB2、C、P和鈣、磷、鎂、鈉等營養(yǎng)成分,其中,每100克柚肉含維生素C57毫克,比梨高10倍,含鈣519毫克,大大超過其它水果。
9、 功效: 中醫(yī)認(rèn)為,柚肉甘酸,性寒無毒,具有理氣化、潤肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效。
10、鮮柚肉含有類似胰島素成分,有降血糖功效,極有益于糖尿病、心血管病患者,能治食少、口淡、消化不良等癥,常食有幫助消化、除痰止渴、理氣散結(jié)作用。
11、 此外,柚子還有健胃脾、潤肺、補(bǔ)血、清腸、利便功效,可促進(jìn)傷口愈合,對(duì)敗血病有良好療效。
12、現(xiàn)代醫(yī)學(xué)還發(fā)現(xiàn),柚子有預(yù)防腦血栓、抗癌、減肥等效果,最適于中老年人食用。
13、 柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙、橙皮甙等,柚皮甙可降血液循環(huán)的粘滯度,減少血栓的形成。
14、中老年人如果患有腦血管疾病,常吃柚子有助于預(yù)防腦中風(fēng)的發(fā)生。
15、柚子含有大量維生素C和鈣元素,有助于防止腸癌和胃癌的發(fā)生。
16、 柚子食療功效尤為明顯,將柚子一個(gè)去皮、削去內(nèi)層白髓、切粹,放于蓋碗中,加適量蜂蜜,隔水蒸爛熟,每日早晚各一匙,沖少許黃酒內(nèi)服,可治老年咳嗽氣喘。
17、將柚子一個(gè)去皮留肉,把柚肉放入已去毛雜的雄雞隔水燉熟、飲湯吃雞,每周一次,可治慢性氣管炎。
18、柚花含有揮發(fā)油,有行氣、除痰、鎮(zhèn)痛作用,清代宮廷御醫(yī)派人采集柚花、提煉香脂供王室顯貴享用,明代李時(shí)珍認(rèn)為柚花能“長發(fā)潤燥”。
19、 適用人群:一般人都可食用。
20、心腦腎病患者和呼吸系統(tǒng)不佳的人尤其適合。
21、孕婦也適合食用。
22、 適用量:每天1大瓣(約50克)。
23、 適合時(shí)段:柚子味微酸因此不適宜空腹食用,飯前1個(gè)小時(shí)吃可促進(jìn)食欲。
24、 禁忌:哪些人不能吃柚子? 高血壓患者不宜吃柚子,特別是葡萄柚。
25、因?yàn)樗芘c高血壓病人日常服用的藥物發(fā)生相互作用,增加該藥物的血藥濃度,使血壓明顯大幅下降,對(duì)身體健康造成威脅。
26、 柚子性寒,身體虛寒的人不宜多吃。
27、 正在服藥的病人,尤其是老年人,最好不要吃柚子或喝柚子汁。
28、因?yàn)殍肿优c抗過敏藥特非那定的相互作用會(huì)引起室性心律失常,甚至致命性的心室纖維顫動(dòng)。
29、與柚子產(chǎn)生不良作用的藥物還有:環(huán)孢素、咖啡因、鈣拮抗劑、西沙必利等。
30、飲用一杯柚子汁,與藥物產(chǎn)生作用的可能性會(huì)維持24小時(shí)。
31、 特別提示:太苦的柚子不宜吃。
32、柚子皮用處多 剝?nèi)サ蔫肿悠た蓜e急于扔掉,柚子皮用處多多,可用來洗澡,還可美容又防蚊。
33、柚子的表皮富含精油,熬成湯汁之后加到洗澡水中,不但具有美容效果,也能防止受到蚊蟲的叮咬,因?yàn)槲孟x不喜歡柚子的味道。
34、柚子還可以作為冰箱的除臭劑,把剝下來的柚皮放在冰箱的角落,柚皮的清香可以有效地消除冰箱中的異味。
35、 柚子的幾種吃法 鮮柚留皮去核,配以正北杏、貝母、未經(jīng)漂染雪耳各50克,加數(shù)瓶蜜糖,燉后食用。
36、 柚皮的吃法 柚皮的選用 在選料上,最好選用泰國金柚的柚皮。
37、因?yàn)樘﹪痂值钠け容^厚,而且潔白,香氣又濃郁;如果用未成熟的廣西沙田柚皮的話,那就更好了,柚皮更厚、香氣也更濃,那可是難得的好材料。
38、 取柚子皮法 取柚子1只,用水果刀在柚子皮的上打豎刻劃成5瓣船形,然后把皮向四面剝,從中取出柚子瓤。
39、取柚子瓤的時(shí)候要小心,最好別將柚子皮弄碎了,以保持完整。
40、 柚皮處理法 有了柚子皮,先削去青黃的表皮,這層表皮硬且澀,不能吃,留下白色的“棉絮”內(nèi)層。
41、 接著用滾水將柚子皮滾10分鐘(筷子能捅穿即可),然后撈起,用清水泡浸一個(gè)晚上,等第二天撈起擠干水分,再用清水浸泡,如是幾個(gè)來回,待把柚子皮中的青澀味去掉后,就將其切成塊狀。
42、 蜂蜜柚子茶 材料:柚子:500克(連皮帶瓤),白糖:100克(最好是蔗糖),蜂蜜:250克(最好是選擇槐花蜜等香味較淡的蜜類,不推薦用桂花蜜),玻璃瓶:可容納1000cc的最好。
43、制作:用水煮沸5分鐘消毒待用將柚子用攝氏65度的溫水洗凈。
44、如果沒有溫度計(jì),可以用手來試溫,大概摸到比較熱,但是可以觸摸的程度就可以。
45、然后浸泡5分鐘,這樣一方面是可以把柚子皮洗干凈,同時(shí)也是利用水溫,讓柚子皮的毛孔張開來。
46、好,現(xiàn)在5分鐘過去了,把柚子用干凈的毛巾吸去水分。
47、然后將剝開,注意要分三部分。
48、首先是柚子皮,然后是柚子皮與柚子果肉之間的白瓤,最后是柚子肉。
49、將皮切成大約4、5公分長,寬度呢就是0.1-0.2公分,就像平時(shí)我們且的土豆絲一樣。
50、白瓤也一樣。
51、切好后放在旁邊待用。
52、再將柚子肉剝出來,不要皮跟核,將肉放進(jìn)一個(gè)大的容器內(nèi),用勺或者其他器具對(duì)其進(jìn)行“壓榨”,有攪拌器的可以用攪拌器進(jìn)行粉碎。
53、處理完后將切絲待用的皮、白瓤以及果肉、蜂蜜、白糖進(jìn)行攪拌,在前面所說的份量只是一個(gè)參考的數(shù)值,可以根據(jù)自己的喜好確定放多放少.攪拌好后,將柚子茶放到準(zhǔn)備好的玻璃瓶中,密封后放在冷藏柜中,大概放10天以后就可以吃了,不過放的時(shí)間越久,味道越好喔。
本文分享完畢,希望對(duì)大家有所幫助。
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