關(guān)于飛蟹蒸多長(zhǎng)時(shí)間可以吃，飛蟹蒸多長(zhǎng)時(shí)間這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
1、把精鹽均勻的撒在螃蟹上，不要放味精，蓋上蓋后用旺火蒸，水開后看到螃蟹周身發(fā)紅后，用中火再煮10分鐘就可以了，小螃蟹煮8分鐘。
2、最好買活的或新鮮的螃蟹，死的螃蟹多煮一小會(huì)。
3、如果你覺得不放心，可以用一個(gè)最簡(jiǎn)單的測(cè)試來(lái)看看是否熟了。
4、把螃蟹的蓋子打開，看到蓋子里的肉凝固就說(shuō)明完全好了。
5、擴(kuò)展資料：螃蟹洗干凈后放籠屜蒸，一定要?dú)こ?，肚子朝上，這樣做是為了不讓里面的湯汁流失，保持鮮度，蓋子朝下蒸出來(lái)的水分都會(huì)保存在蓋子里，而不是營(yíng)養(yǎng)流失。
6、螃蟹選購(gòu)有四點(diǎn)小技巧。
7、死掉的螃蟹是不能食用的，除了螃蟹的鮮活之外，選購(gòu)時(shí)還要四看。
8、一看顏色。
9、青背白肚、金爪黃毛者品質(zhì)好。
10、二看個(gè)體。
11、個(gè)大健壯、厚實(shí)、手感沉重的為肥大壯實(shí)的好蟹。
12、三看腹臍。
13、腹部飽滿厚重，肚臍向外凸出，輕輕打開腹臍，隱約可見黃色者為佳。
14、四看蟹腿。
15、蟹腿上蟹毛叢生，腿部堅(jiān)硬，很難捏動(dòng)的螃蟹最肥滿。
16、參考資料：蒸飛蟹_百度百科。
本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。
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