關(guān)于秋葵能不能生吃，秋葵怎么吃最有營養(yǎng)這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、秋葵又名羊角豆、咖啡黃葵、毛茄，原產(chǎn)非洲，我國也有野生種。
2、目前在歐洲、非洲、中東、印度及東南亞等熱帶地區(qū)廣泛栽培。
3、黃秋葵已成為人們所熱追高檔營養(yǎng)保健蔬菜，風(fēng)靡全球。
4、它的可食用部分是果莢，又分綠色和紅色兩種，其脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，深受百姓青睞。
5、 食用價值 在日本、、香港及西方國家已成為熱門暢銷蔬菜，在非洲許多國家已成為運動員食用之首選蔬菜，更是老年人的保健食品。
6、 【秋葵做法指導(dǎo)】： 秋葵可涼拌、熱炒、油炸、燉食，做色拉、湯菜等，在涼拌和炒食之前必須在沸水中燙三五分鐘以去澀。
7、 藥用價值 秋葵嫩果中含有一種黏性液質(zhì)及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質(zhì)、草酸鈣等，經(jīng)常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。
8、秋葵含有特殊的具有藥效的成分，能強腎補虛，是一種適宜的營養(yǎng)保健蔬菜。
9、有專家表示，秋葵雖然有利于降血糖血脂、促消化通便，但對壯陽補腎、防癌則沒什么效果，更不能包治百病，所以秋葵雖好，也不能盯著吃。
10、 秋葵營養(yǎng)分析 秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、秋葵治療胃炎和胃潰瘍、保護皮膚和胃黏膜之功效，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。
11、 對青壯年和運動員而言，秋葵可消除疲勞、迅速恢復(fù)體力。
12、同時秋葵嫩果中含有一種黏性液質(zhì)及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質(zhì)、草酸鈣等，經(jīng)常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。
13、 秋葵含有特殊的具有藥效的成分，能強腎補虛，對男性器質(zhì)性疾病有輔助治療作用，是一種適宜的營養(yǎng)保健蔬菜。
14、 另外由于黃秋葵富含有鋅和硒等微量元素，能增強人體防癌抗癌。
15、加上含有豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細嫩。
16、 從營養(yǎng)成分上來看，每100g秋葵含膳食纖維4.4g，這高于茄子、南瓜、冬瓜等普通蔬菜的膳食纖維含量。
17、醫(yī)生分析，說秋葵可以降糖也是基于它的膳食纖維含量比較高，因為膳食纖維可以降低餐后血糖升高的幅度，降低血胰島素水平或提高機體胰島素敏感性。
18、但是它的作用并沒有高到可以代替胰島素的程度，就膳食纖維的含量來說，辣椒、魔芋也要遠遠的高于秋葵。
19、所以說，稱秋葵可以治糖尿病實在太夸張。
20、 而抗癌之說也來源于它的膳食纖維，膳食纖維確實可以結(jié)合膽酸，降低膽固醇，膳食纖維通便可以通過及時稀釋潛在的有毒物而抑制結(jié)腸癌等的發(fā)生。
21、但這只是理論上的說法，要靠吃秋葵達到這個目的，幾乎不可能。
22、因為沒有一種蔬菜可以成為靈丹妙藥。
23、醫(yī)院里給患者排食譜也是考慮到食物的多樣性，才少量安排，秋葵并不是什么特殊的食材。
24、除了膳食纖維含量較高，秋葵的另一個特點就是含鈣量高。
25、每100g秋葵含鈣101mg，這遠遠高于其他蔬菜，但再無特別之處了。
26、有些人認(rèn)為秋葵富含維生素C也是誤傳，其實每100g秋葵維C含量只有7.2mg，連冬瓜都趕不上。
27、所以說它只是一種蔬菜而已，每一種蔬菜都有自己的可取之處，也有不足之處。
28、人們需要攝入豐富的種類，而絕不僅僅是其中的一種。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
標(biāo)簽：
免責(zé)聲明：本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！