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年夜飯的年俗寓意(年夜飯的習俗)

導讀 關于年夜飯的年俗寓意,年夜飯的習俗這個問題很多朋友還不知道,今天小六來為大家解答以上的問題,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!1、年夜飯又稱

關于年夜飯的年俗寓意,年夜飯的習俗這個問題很多朋友還不知道,今天小六來為大家解答以上的問題,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!

1、年夜飯又稱團圓飯,是農(nóng)歷除夕(每年最后一天)的最后一餐。

2、這一天人們準備除舊迎新,一家相聚,共進晚餐。

3、一年一度的團圓飯表現(xiàn)出中華民族家庭成員的互敬互愛,這種互敬互愛使一家人之間的關系更為親密。

4、除夕之夜,無論相隔多遠,工作有多忙,人們總希望回到自己家中,吃一頓團團圓圓的年夜飯。

5、有時實在不能回家時,家人們也總是為他留一個位子,留一副碗筷,表示與他聚。

6、這年夜飯也叫“合家歡”,是人們極為重視的家庭宴會。

7、俗話說得好:打一千,罵一萬,三十晚上吃頓飯。

8、按照中國民間的傳統(tǒng)習慣,年夜飯的吃食很有講究,通常有餛飩、餃子、長面、元宵等等。

9、餛飩新年吃餛飩?cè)∑溟_初之意。

10、傳說盤古氏開天辟地,使“氣之輕清上浮者為天,氣之重濁下凝者為地”,結(jié)束了混沌狀態(tài),才有了宇宙四方。

11、再則取“餛飩”與“渾囤”的諧音,意思是糧食滿囤。

12、餃子是中國的傳統(tǒng)食品之一。

13、也稱作扁食或煮餑餑。

14、古來只有餛飩而無餃子。

15、后來將餛飩做成新月形就成餃子了。

16、在唐代吃餃子的習慣已經(jīng)傳到中國的邊遠地區(qū)了。

17、除夕夜,十二點鐘聲一敲響,就開始吃餃子,因此時正是子時,取其新舊交替,子時來臨之意。

18、長面也叫長壽面,新年吃它,預祝壽長百年。

19、古代的一切面食都叫做餅,所以湯面起初也叫湯餅,開始的面片不是搟成或壓成的,而是將和好的面,用手往鍋里撕片片,和北方吃的“烏鴉頭”、“猴耳子”等的做法差不多。

20、到唐代以后開始用案板搟面,才逐漸有了長面、短面、干面、素面、葷面、掛面……元宵又名湯圓,在南方比較普遍。

21、其是用糯米搓成圓形(可往里加入不同口味的餡),再放入鍋里煮食,寓意團團圓圓。

22、元宵一般當早點或年飯主食,不管是餐館酒店還是家中,都很流行這道美食。

23、不少地方在吃年飯的時候還搭配些副食品,要想討個吉利的口采。

24、吃棗(春來早),吃柿餅(事如意),吃杏仁(幸福來),吃豆腐(全家福),吃三鮮菜(三陽開泰),吃花生(長生不老),吃年糕(年糕年糕,一年比一年高)……當然,年夜飯品種就更加豐富了,什么雞鴨魚肉、山珍海味,大約一年中能見到的最好的菜肴都擺上了餐桌。

25、按照民間的傳統(tǒng)習慣,中國各地的年夜飯食俗各不相同:北方人吃餃子,南方人吃米團子、水磨年糕,江浙和閩粵等地初一吃元宵,或炸或煮;福建漳州人初一早上吃生蒜和皮蛋;廣東潮州人初一吃當?shù)靥赜械摹案瘓A”;回族人正月初一吃面條和燉肉,初二才吃餃子。

26、年糕春節(jié)食年糕的風俗,興于宋代,盛于明代。

27、吃年糕,由“年年(粘粘)高(糕)”的吉祥如意之意,演繹為年年高升之意。

28、魚春節(jié)吃魚可是有講究的,預示著年年有余,所以春節(jié)吃魚是老北京人的一項習俗。

本文分享完畢,希望對大家有所幫助。

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