關(guān)于火雞怎么做好吃又簡單,火雞怎么做好吃這個(gè)問題很多朋友還不知道,今天小六來為大家解答以上的問題,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
1、掛醬火雞翅的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效:家常菜譜 掛醬火雞翅的制作材料: 主料:火雞翅中400克。
2、調(diào)料:醬油,白糖,蔥,姜,黃酒,色拉油各適量。
3、教您掛醬火雞翅怎么做,如何做掛醬火雞翅才好吃火雞翅中洗凈焯水,蒸至斷生,略炸,加其他調(diào)料醬燒即可。
4、 掛醬火雞翅的制作要訣: 燒至入味后收濃汁,使汁裹于雞翅表面。
5、鹵火雞腿的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效:鹵醬菜 口味:五香味 工藝:鹵鹵火雞腿的制作材料: 主料:火雞腿,500克調(diào)料:鹽10克,醬油15克,白砂糖15克,大蔥10克,姜10克,八角5克,桂皮5克,料酒15克,植物油75克,香油5克,紅曲5克教您鹵火雞腿怎么做,如何做鹵火雞腿才好吃 1. 將火雞腿用刀剖開,剔凈骨頭和筋皮,洗滌后在內(nèi)面上用刀排斬一下,以疏松肉質(zhì);2. 火雞腿用醬油,黃酒腌質(zhì)一小時(shí)左右;3. 紅曲米泡制出水;4. 炒鍋上火,放入油,燒至八成熱,下雞腿炸至斷生,呈金黃色時(shí)撈出瀝油;5. 鍋留余油燒熱,下蔥段,姜片煸香;6. 再下醬油,鹽,白糖,黃酒,茴香,桂皮,紅曲米汁;7. 燒開下雞腿,旺火燒沸,改小火煮透;8. 待雞肉色濃入味后,收濃鹵汁;9. 撈出冷卻,改刀成條裝盤;10. 鍋內(nèi)余鹵淋上香油澆在雞腿上即成。
6、香酥火雞腿的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效:低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜 增肥食譜 口味:咸鮮味 工藝:炸香酥火雞腿的制作材料: 主料:火雞腿,1750克輔料:粉絲200克,油菜250克調(diào)料:花生油200克,姜50克,大蔥50克,醬油50克,淀粉(玉米)120克,胡椒粉2克,花椒3克,鹽10克,味精5克,料酒50克香酥火雞腿的特色: 色澤金黃,表皮香脆,外酥里嫩,粉絲潔白,油菜松墨綠、黃、白、綠和紅四色相同(火雞腿肉呈瑰色)。
7、教您香酥火雞腿怎么做,如何做香酥火雞腿才好吃 1. 先剔除火雞腿中的骨頭;2. 蔥和油菜葉切絲;3. 姜切片;4. 然后用胡椒粉、花椒和鹽均勻地搓在火雞腿上;5. 并放上蔥、姜和料酒腌漬3~4小時(shí);6. 再將火雞腿卷來用線固定,入籠屜里蒸熟后取出;7. 去掉花椒、姜、蔥,將雞腿蘸勻加有醬油的濕淀粉稀糊;8. 炒鍋上火后,倒入花生油,待油燒至八成熱時(shí),放入粉絲炸脆撈出,涼后用手搓成粉花;9. 再將油菜放入油中炸酥撈出,瀝盡油;10. 油菜撒上精鹽、味精制成油茶松;11. 最后在油鍋內(nèi)放入雞腿,炸至金黃色撈出瀝油;12. 雞腿放在案板上用刀切成1厘米寬的條;13. 兩條腿首尾交叉地碼在盤中,周圍放上粉花和油菜松即成。
8、香酥火雞腿的制作要訣: 本品有油炸過程,需備花生油約1000克。
9、糖醋火雞的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效:低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜 健脾開胃食譜 增肥食譜 口味:糖醋味 工藝:糖醋溜糖醋火雞的制作材料: 主料:火雞胸脯肉400克輔料:雞蛋50克,小麥面粉10克調(diào)料:料酒25克,花生油75克,番茄醬25克,糖醋50克,豬油(煉制)20克,鹽2克,淀粉(玉米)10克糖醋火雞的特色: 味道滑潤,清爽適口,酒飯皆宜。
10、教您糖醋火雞怎么做,如何做糖醋火雞才好吃 1. 首先洗凈火雞胸肉,逆絲切成0.2厘米厚的片狀,兩面用柄,拍松;2. 加料酒、鹽一個(gè)雞蛋清和面粉拌勻;3. 待油燒至七分熱,肉片入油鍋,炸至金黃色撈出后;4. 油再度燒熱,肉回鍋再速炸1次撈起瀝油;5. 最后用油加番茄醬、醋、糖、味精、淀粉、料酒和鹽煮開;6. 肉片倒入炒勻,即可盛盤。
11、糖醋火雞的制作要訣: 本品有油炸過程,需備花生油約750克。
12、小帖士-食物相克:雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉;同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
13、油淋火雞膀的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效:低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜 增肥食譜 口味:咸鮮味 工藝:油淋炸油淋火雞膀的制作材料: 主料:火雞600克輔料:蘿卜15克,芹菜葉10克調(diào)料:醬油50克,料酒25克,姜25克,大蔥25克,香油15克,白砂糖15克,米醋5克,鹽5克,胡椒粉1克,大蒜(白皮)5克,花生油100克,白蘭地15克油淋火雞膀的特色: 色澤金紅,皮酥肉嫩,鮮香可口,紅花綠葉相襯,美觀大方。
14、教您油淋火雞膀怎么做,如何做油淋火雞膀才好吃 1. 先將雞翅膀剁去尖,從關(guān)節(jié)處折斷,剁去兩頭的骨頭節(jié),抽出翅膀中的骨頭;2. 鮮姜去皮,一半切成小片,一半切成細(xì)末;3. 蔥一半切成段,一半切成細(xì)末;4. 大蒜去皮,拍碎剁成細(xì)末;5. 將雞翅膀用醬油、料酒、白蘭地酒、胡椒粉、蔥段、姜片拌勻腌漬入味;6. 炒鍋上火,放入花生油,燒至七成熱時(shí)放入腌好的火雞翅膀,炸熟撈出;7. 然后用旺火將油燒至九成熱,再將火雞翅膀放入,待雞皮炸脆時(shí)撈出;8. 火雞翅膀剁成小塊,整齊地碼在盤中;9. 蘿卜花壓住芹菜葉,放在盤子一端;10. 最后,將醬油、雞湯(25克)、白糖、味精、精鹽、蔥、姜、蒜末、米醋、香油調(diào)成汁,澆在雞翅膀上即成。
15、油淋火雞膀的制作要訣: 本品有油炸過程,需備花生油約1000克。
16、小帖士-食物相克:蘿卜:蘿卜不宜與人參、西洋參同食。
本文分享完畢,希望對(duì)大家有所幫助。
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