彩虹雞尾酒多少度（彩虹雞尾酒）

關(guān)于彩虹雞尾酒多少度，彩虹雞尾酒這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、雞尾酒的調(diào)制方法1.攪拌將所需之酒及副材料倒入已放置冰塊的調(diào)酒杯內(nèi)，用調(diào)酒匙在杯內(nèi)沿一定方向緩緩攪拌。

2、此時，另一只手要握緊調(diào)酒杯，當(dāng)手感到冰冷時，即表示已達(dá)到冷卻和度，便可以通過濾酒器倒入所需的載杯內(nèi)。

3、 2.搖晃采用“搖晃”手法調(diào)酒的目的有兩種，一是將酒精度高的酒味壓低，以便容易入口;二是讓較難混合的材料快速地融合在一起。

4、因此在使用調(diào)酒壺時，應(yīng)先把冰塊及材料放入壺體，然后加上濾網(wǎng)和壺蓋。

5、濾網(wǎng)必須放正，否則搖晃時壺體的材料會滲透出來。

6、一切準(zhǔn)務(wù)就緒后，按下述程序操作:(1)右手的拇指按在讞酒壺的壺蓋:(2)用無名指及小指夾住壺身;(3)中指及食指并攏，撐住壺身;(4)左手的中指及無名指置于體底部;(5)拇指按住濾網(wǎng)，食指及小指夾住壺體。

7、此后便可不停地上下?lián)u晃，但手掌絕對不可緊貼調(diào)酒壺，否則手溫會透過調(diào)酒壺，使壺體內(nèi)的冰塊溶化，導(dǎo)致辭雞尾酒變淡。

8、搖晃時，手中的調(diào)酒壺要放有肩部與胸部之間，并呈橫線水平狀，然后前后前后做有規(guī)律的活塞式運動，約15~20次。

9、當(dāng)調(diào)酒壺的表面涂上一層薄薄的霜霧時，應(yīng)立即打開壺蓋，然后用食指托住濾網(wǎng)，將倒入事先冰冷的酒杯中，便完成了整個“搖晃”調(diào)酒的操作程序。

10、3.攪拌機(jī)打用攪拌機(jī)調(diào)酒，操作比較容易，只要按順序?qū)⑺璨牧舷确湃霐嚢铏C(jī)內(nèi)，封嚴(yán)頂蓋，啟動一下電源開關(guān)可。

11、不過，在調(diào)好的雞尾酒倒入載杯時，要注意不要把冰塊隨之倒進(jìn)，必要時可用濾冰器先將冰塊濾掉。

12、4.兌和將酒按不同的密度緩慢倒入杯內(nèi),形成層次度.操作時注意:密度最大的酒放在下層,倒酒時要沿著杯壁緩慢到入.大家所熟悉的彩虹酒就是這樣調(diào)出來的.調(diào)制雞尾酒的基本材料雞尾酒的材料，約有以下幾種:洋酒:如白蘭地、威士忌、伏特加、朗姆酒(Rum)、金酒(Gin) 糖水: 如石榴糖水 果汁: 如菠蘿汁, 檸檬汁等. 香料: 如綠薄荷油等 乳酪: 如雞蛋 水果: 如櫻桃等 汽水: 如七喜汽水、蘇打水等。

13、 2、清涼飲料的材料, 約有以下幾種: 碳酸水: 如果汁制品、果味汽水、奶油汽水、汽水、蘇打水等。

14、 果汁:如天然果汁、果汁飲品、果肉、帶果汁飲品、帶果粒飲品、 濃縮飲品。

15、 乳酪:如咖啡乳、水果乳、草莓乳、分解乳糖乳、酸乳類等。

16、 蔬菜豆品:如番茄汁、蔬菜汁、豆乳 礦泉水。

17、一般來說可以分以下幾類:1. 開胃雞尾酒(Appetite Cocktail)可促進(jìn)食欲, 如Wine. 2. 餐前雞尾酒(Before Dinner Cocktail)餐前飲用, 以中辣程度最佳 3. 夜總會雞尾酒(Club Cocktail)取代湯, 所以會加入蛋、奶等。

18、 4. 餐后雞尾酒(After Dinner Cocktail)餐后飲用，具甜味，如甜點等。

19、 5. 晚餐雞尾酒(Supper Cocktail)用餐時飲用，多半是較辣的雞尾酒。

20、 6. 寢前雞尾酒(Night Cap Cocktail)就寢前飲用，多半有強(qiáng)壯效果。

21、 7. 香檳雞尾酒(Champagne Cocktail)加了香檳的雞尾酒，喜慶時飲用。

22、還有些比較經(jīng)典的配方:金湯力(GinTonic)晶瑩剔透的杯體中，冰塊懸浮在酒中，氣泡包圍著檸檬薄片，感覺清涼而又爽口。

23、配料:金酒1/4，湯力水3/4(此乃比例)容器:高波杯飾物:檸檬片調(diào)配方法:將金酒倒入高波杯中，在杯中加入冰塊，用湯力水注滿，最后在杯中加入檸檬薄片進(jìn)行裝飾。

24、夢幻勒曼湖(FantasticLeman)這款經(jīng)典的雞尾酒，它是以瑞士的夢幻之湖“勒曼湖”為主題所調(diào)制而成的雞尾酒。

25、它曾在各種雞尾酒大賽中獲得過很多優(yōu)勝，也曾獲得世界雞尾酒表演會的銀牌。

26、杯中呈現(xiàn)藍(lán)色濃淡層次，讓人覺得寧靜而高雅。

27、配料:清酒3/10，櫻桃酒1/20，檸檬汁1/20，湯力水4/10，藍(lán)色柑香酒微量，白色柑香酒1/5容器:高腳玻璃杯調(diào)配方法:將清酒、冰塊、白色柑香酒、櫻桃酒與檸檬汁倒入調(diào)酒壺中，搖蕩后倒入杯中，加滿湯力水，再將藍(lán)色柑香酒慢慢沿杯邊倒入杯底。

28、新加坡司令(SingaporeSling)口感清爽的金酒配上熱情的櫻桃白蘭地，喝起來口味更加舒暢。

29、夏日午后，這種酒能使人疲勞頓消。

30、配料:金酒1/9，檸檬汁1/6，砂糖或糖漿2匙，櫻桃白蘭地1/18，蘇打水2/3容器:平底杯飾物:紅櫻桃、柳橙各一調(diào)配方法:將金酒、檸檬汁、砂糖或糖漿和冰塊倒入調(diào)酒壺內(nèi)，攪勻后倒入杯中;加入冰塊，并將蘇打水注滿，最后在杯中沿杯邊注入櫻桃白蘭地，在杯邊用紅櫻桃和柳橙進(jìn)行裝飾。

31、金馬頸(Horse’sNeck)“馬頸”并不是單一的雞尾酒，它特指屈臣氏干姜水、檸檬皮共同組成的飲品。

32、金馬頸選擇使用高杯與細(xì)長的檸檬片作裝飾，使得整體的造型顯得修長而別致。

33、微甜的口感加上檸檬皮的清香味道，讓人感覺有點鮮美，是適合女性的美容佳品。

34、配料:金酒1/4，干姜水3/4容器:高杯飾物:檸檬皮調(diào)配方法:將檸檬皮削成1.5cm的螺旋狀，將金酒倒入高杯中，將削好的檸檬皮垂直地放入高杯中，并將檸檬皮掛在杯口，加入冰塊后，用屈臣氏干姜水注滿即可。

35、秀蘭鄧波兒雞尾酒酒名的取法有很多流派，有采用人名的，如湯姆柯林斯;采用地名的，如佛羅里達(dá)，新加坡司令，上海等;還有采用樂曲的，如探戈，桑巴，華爾茲，查爾斯登等。

36、本款雞尾酒毫無酒精，卻有著清冽甘甜的口感，色彩有著夏天般的熱情，讓人覺得清透中有濃烈。

37、配料:石榴糖漿1茶匙，干姜水補(bǔ)足剩余容器:高波杯飾物:檸檬片調(diào)配方法:將石榴糖漿倒入高波杯中，用干姜水注滿酒杯，輕輕調(diào)和，加入冰塊后，用檸檬片放入杯中進(jìn)行裝飾。

本文分享完畢，希望對大家有所幫助。

標(biāo)簽：