rouge

“ROUGE”不是葡萄酒的品牌，也不是葡萄酒的等級(jí)，是葡萄酒中的一種分類(lèi)為紅葡萄酒。葡萄酒按顏色分為紅葡萄酒（vin rouge），白葡萄酒(vin blanc)，玫瑰紅葡萄酒(vin rose)。紅葡萄酒又可細(xì)分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒。法國(guó)葡萄酒的分級(jí)制度（從高到低）為：1、法定產(chǎn)區(qū)（AOC）級(jí)別簡(jiǎn)稱AOC，是法國(guó)葡萄酒最高級(jí)別AOC在法文意思為“原產(chǎn)地控制命名”。原產(chǎn)地地區(qū)的葡萄品種、種植數(shù)量、釀造過(guò)程、酒精含量等都要得到專家認(rèn)證。只能用原產(chǎn)地種植的葡萄釀制，絕對(duì)不可和別地葡萄汁勾兌。AOC產(chǎn)量大約占法國(guó)葡萄酒總產(chǎn)量的35%。酒瓶標(biāo)簽標(biāo)示為 Appellation+產(chǎn)區(qū)名+Controlee。2、優(yōu)良餐酒級(jí)別簡(jiǎn)稱 VDQS，是普通地區(qū)餐酒向AOC級(jí)別過(guò)渡所必須經(jīng)歷的級(jí)別。3、地區(qū)餐酒VIN DE PAYS日常餐酒中最好的酒被升級(jí)為地區(qū)餐酒。地區(qū)餐酒的標(biāo)簽上可以標(biāo)明產(chǎn)區(qū)?？梢杂脴?biāo)明產(chǎn)區(qū)內(nèi)的葡萄汁勾兌，但僅限于該產(chǎn)區(qū)內(nèi)的葡萄。4、日常餐酒VIN DE TABLE是最低檔的葡萄酒，作日常飲用。可以由不同地區(qū)的葡萄汁勾兌而成，如果葡萄汁限于法國(guó)各產(chǎn)區(qū)，可稱法國(guó)日常餐酒。不得用歐共體外國(guó)家的葡萄汁，產(chǎn)量約占法國(guó)葡萄酒總產(chǎn)量的38%。擴(kuò)展資料購(gòu)買(mǎi)紅酒注意事項(xiàng)大酒莊進(jìn)入國(guó)內(nèi)的是一些流通貨，流通貨在價(jià)格拼殺的過(guò)程中會(huì)更透明。不能憑價(jià)格判斷葡萄酒，理由是除了知名大品牌，還有一些小眾的莊園出品品質(zhì)也很高，但是知名度一般，價(jià)格也不一定很高。有的葡萄酒價(jià)格僅為幾百元，也在國(guó)際上屢屢得獎(jiǎng)。看酒標(biāo)，通過(guò)正規(guī)渠道進(jìn)口的葡萄酒的酒標(biāo)有中文標(biāo)志，上面有成分分析，消費(fèi)者可以從這里了解到所喝葡萄酒的成分?？扇∩倭科咸丫频卧诎准埥砩希刑砑觿┑钠咸丫祁伾G麗不均勻，而純天然的酒呈現(xiàn)天然的酒紅色或葡萄原色且很均勻。參考資料來(lái)源：百度百科——玫瑰紅葡萄酒參考資料來(lái)源：百度百科——法國(guó)紅酒參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)——進(jìn)口葡萄酒添加甜蜜素被退

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