導(dǎo)讀 關(guān)于雪耳和銀耳的區(qū)別孕婦可以吃嗎,雪耳和銀耳的區(qū)別這個(gè)問題很多朋友還不知道,今天小六來為大家解答以上的問題,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧
關(guān)于雪耳和銀耳的區(qū)別孕婦可以吃嗎,雪耳和銀耳的區(qū)別這個(gè)問題很多朋友還不知道,今天小六來為大家解答以上的問題,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
1、發(fā)性不同雪耳是銀耳的一種在水里泡發(fā)相比于銀耳比較小,泡發(fā)后像一朵盛開的花;銀耳放在水里泡發(fā)相比于雪耳會比較大,形狀也比較多。
2、制作方法不同雪耳制作時(shí)是不需要清洗就直接烘干的,因此雪耳的膠質(zhì)能夠極好地保存下,富含膠原蛋白,口感也更粘更糯;銀耳制作時(shí)需要先進(jìn)行水泡清洗工序,然后再用脫水機(jī)進(jìn)行烘干,膠質(zhì)不可避免的流失了一些。
本文分享完畢,希望對大家有所幫助。
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