導(dǎo)讀 關(guān)于曼妥思加可樂放嘴里，曼妥思加可樂原理這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、曼妥
關(guān)于曼妥思加可樂放嘴里，曼妥思加可樂原理這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、曼妥思加可樂，這個過程不是化學(xué)變化，沒有新的物質(zhì)生成。
2、曼妥思的加入促使可樂中溶解的二氧化碳迅速釋放，產(chǎn)生噴發(fā)甚至小型爆炸的效果，曼妥思促進(jìn)可樂中二氧化碳迅速釋放的原因主要有兩個：糖果本身的結(jié)構(gòu)。
3、可樂里面含有高壓下融入的二氧化碳 ，開蓋后，氣壓變低，二氧化碳會形成氣泡釋放出來，但是效果不是很明顯；如果把曼妥思放大百倍，可以看到這些糖粗糙的表面存在很多的小孔，這些多孔的結(jié)構(gòu)使得曼妥思變成一個很好的產(chǎn)氣核，大量的二氧化碳可以附著在糖表面產(chǎn)生，并且曼妥思的密度比水大，加進(jìn)去立刻沉底，在底部迅速產(chǎn)生氣體，利于將頂部液體頂出；2、糖果中的表面活性劑。
4、在曼妥思糖的生產(chǎn)過程中常使用到兩種物質(zhì)，一個是明膠，另一個是阿拉伯膠，均為天然的表面活性劑。
5、明膠和阿拉伯膠都含有糖蛋白的成分，從而達(dá)到降低表面張力的效果，也就是說對新生成氣泡的包圍網(wǎng)被大幅削弱，從而建立有利于氣泡生成的環(huán)境。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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