導讀 關于餛飩皮怎么做透明又薄有勁道，餛飩皮怎么做透明又薄這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看
關于餛飩皮怎么做透明又薄有勁道，餛飩皮怎么做透明又薄這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、主料：堿面2克、清水180克、餃子粉500克輔料：玉米淀粉適量準備好全部食材。
2、2、將餃子粉倒入盆中。
3、3、倒入玉米淀粉。
4、4、邊加入清水邊用筷子攪拌。
5、5、稍揉成團后蓋膜餳20分鐘。
6、6、取出面團繼續(xù)手工揉面。
7、7、稍光滑后蓋膜松馳30分鐘。
8、8、再繼續(xù)用勁揉至光滑蓋膜餳發(fā)30分鐘。
9、9、分份后取其中一份搟成一個大長方形。
10、10、表面撒少許玉米淀粉防粘。
11、1再根據(jù)搟面杖大小分份后，從一頭卷起來回搟壓。
12、12、反復重復：翻開、卷起搟壓至簿簿面片狀。
13、13、展開后切連長度適中的小長方形或是正方形即可。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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