導(dǎo)讀 關(guān)于基圍蝦怎么做好吃水煮基圍蝦，基圍蝦怎么做好吃這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
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1、做法如下：一，食材：大河蝦350克，醬油20克，蔥段2克，醋15克，白糖25克，熟菜油500克，紹酒15克。
2、二，做法： 將蝦剪去鉗，洗凈瀝干水；2、向炒鍋中倒入菜油，旺火燒至九成熱，冒起青黑色的煙，將蝦入鍋用手勺不斷推動，約5秒鐘即用漏勺撈起，待油溫回升到八成熱，再將蝦倒入復(fù)炸10秒鐘，使肉與殼脫開，用漏勺撈出；3、將鍋內(nèi)油倒出，放入蔥略煸，倒入蝦烹入紹酒，加入適量醬油，白糖及少許水，顛動炒鍋烹入醋，出鍋裝盤即可。
3、三，注意事項：鮮活大蝦應(yīng)大小均勻，需用旺油兩次速炸，使蝦殼爆裂突起。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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