海蝸牛（海蝸牛）

關(guān)于海蝸牛，海蝸牛這個(gè)問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、食用蝸牛時(shí)，可先將鮮活蝸牛放在鹽水中洗凈外殼。

2、放進(jìn)開水中煮8分鐘左右，再用錐子將肉順螺紋方向挑出，除去內(nèi)臟，拌以香料、洋蔥末煮沸，涂上奶油，加上茸蒜、精鹽、芥末或胡椒末、味精等佐料作為冷菜食用。

3、　　法國(guó)名菜烙烤蝸牛的制作方法是：　　將已煮熟并除去了內(nèi)臟的蝸牛肉洗凈后重新放進(jìn)完整的蝸牛殼中，送入高溫烤箱或微波爐、紅外爐中烤上幾分鐘，配以鮮紅的西紅柿即可上桌。

4、　　食用蝸牛要注意的是：　　在蝸牛冬眠期其體內(nèi)黏液差不多已排盡，食之無(wú)妨。

5、但對(duì)夏秋季節(jié)，以冬春時(shí)節(jié)的溫室中的蝸牛，不能立即食用，要待它們空腹數(shù)日排凈黏液之后才能食用。

本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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