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蒿子粑粑是什么植物(蒿子粑粑)

導(dǎo)讀 關(guān)于蒿子粑粑是什么植物,蒿子粑粑這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道,今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧!1、在中國(guó)古代,

關(guān)于蒿子粑粑是什么植物,蒿子粑粑這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道,今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧!

1、在中國(guó)古代,每逢寒食節(jié),人們便不生火做飯,只吃冷食。

2、冷食是事先做好無(wú)需加熱的食品。

3、蒿子粑粑是皖南一帶的小吃,因其色調(diào)而得名。

4、用清明前后才有的一種艾草的汁拌進(jìn)按比例配好的糯米/粘米/面粉里,手工揉勻,再根據(jù)各人喜好包裹進(jìn)不同的餡料蒸制而成。

5、 蒿子粑粑不僅是江淮一帶膾炙人口的特色美食,更是承載著鮮為人知的千年文化信息。

6、據(jù)《三國(guó)志<吳書(shū)>》記載,東漢末年一代英才周瑜病逝于巴丘,舒人哀慟,素服舉哀,鄉(xiāng)鄰為寄托對(duì)英雄早逝的哀思,每年清明時(shí)節(jié),人們并采摘鮮嫩的香蒿尖芽和以米粉、臘肉、咸鴨等佐料,經(jīng)過(guò)數(shù)十道手工工藝制作而成,再泡一壺清香碧綠的小蘭花新茶,品嘗著美味的同時(shí),也以此表達(dá)著故鄉(xiāng)人對(duì)不世英才周瑜的緬懷,由此而來(lái)的三月三吃蒿子粑粑緬懷亡靈的由來(lái)并從此傳承開(kāi)來(lái)。

7、正如端午吃粽子、賽龍舟以此來(lái)紀(jì)念愛(ài)國(guó)詩(shī)人屈原一樣,都是古代勞動(dòng)人民表達(dá)對(duì)英雄的崇拜和敬意最為樸素的方法。

8、 另則相傳,也是市井流傳的說(shuō)法,每年農(nóng)歷三月三是悼念亡靈的節(jié)日,這一天家家制作香酥爽口的蒿子粑粑分而食之,為的是紀(jì)念祖先的同時(shí),也寄托了人民對(duì)健康長(zhǎng)壽,不為邪惡所侵的美好愿望。

本文分享完畢,希望對(duì)大家有所幫助。

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