導讀 關于姜芽怎樣腌制,姜芽的腌制方法這個問題很多朋友還不知道,今天小六來為大家解答以上的問題,現在讓我們一起來看看吧!1、腌制嫩姜芽新
關于姜芽怎樣腌制,姜芽的腌制方法這個問題很多朋友還不知道,今天小六來為大家解答以上的問題,現在讓我們一起來看看吧!
1、腌制嫩姜芽新鮮嫩姜芽500g酸甜口味腌工藝數天耗時簡單難度脆腌姜芽的做法步驟1嫩姜芽去老皮洗凈。
2、2把洗好的姜芽放在通風處晾干水份。
3、3姜芽晾干后,放到干凈無油的小盆里,按照姜芽、精鹽10:1的比例灑入精鹽,翻勻腌漬4小時。
4、44小時后,倒出腌出來的水。
5、5倒入適量高度白酒。
6、6灑入少許花椒。
7、7倒入白醋,姜芽、白醋的比例是10:1.8倒入少許醬油,增色。
8、9按照姜芽、白糖10:1的比例倒入白糖10根據喜好灑入適量紅辣椒、大蒜片,或者倒入蒜泥。
9、11拌勻后裝進干凈無油的容器里,腌漬一周即可食用。
10、12把腌漬好的姜芽分成小包裝,方便食用、送人。
本文分享完畢,希望對大家有所幫助。
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