關(guān)于絞肉機(jī)的按法，五常法絞肉機(jī)的操作規(guī)程這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
1、五常法是提升安全、衛(wèi)生、品質(zhì)、效率及形象的竅門(mén)。
2、 五常法實(shí)質(zhì)清理→歸位→清掃→形象化→修養(yǎng)常清理→把廢物扔掉或回倉(cāng)常歸位→30秒內(nèi)找到要找的東西常清潔→個(gè)人清潔衛(wèi)生責(zé)任常象形→顏色管理和儲(chǔ)存的透明度常自律→每天運(yùn)用五常法五常法口訣 不用的東西清理掉 物品和位置要對(duì)號(hào) 每人的分區(qū)常清掃 線條和顏色是法寶 透明的總比暗的好 一眼看穿效率高 時(shí)時(shí)刻刻用五常 從我做起最重要絞肉機(jī)安全操作規(guī)程 1. 絞肉機(jī)需有專門(mén)機(jī)手操作，非操作人員嚴(yán)禁操作絞肉機(jī)，操作人員應(yīng)嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程進(jìn)行操作； 2. 使用前，應(yīng)全面檢查絞肉機(jī)有無(wú)異常，是否處于待修狀態(tài)； 3. 檢查料斗中有無(wú)異物和其它安全防護(hù)裝置是否完好； 4. 檢查刀具是否安裝到位； 5. 倒入料斗的肉料要認(rèn)真挑撿，確保無(wú)異物，以免損壞螺桿刀及切割刀具； 6. 絞肉機(jī)在運(yùn)行中嚴(yán)禁用手接觸螺桿刀及切割刀具，更不能在旋轉(zhuǎn)時(shí)未切斷電源的情況下清理肉塊，以免造成人身傷害； 7. 操作人員應(yīng)密切注意絞肉機(jī)的運(yùn)行情況，如有異常應(yīng)立即停機(jī)，請(qǐng)維修人員進(jìn)行檢查，嚴(yán)禁強(qiáng)行使用； 8. 刀具拆裝必須在切斷總電源的情況下方可進(jìn)行； 9. 刀具拆裝必須由專業(yè)機(jī)手來(lái)操作完成 拆裝刀具部分要特別小心，以防劃傷手指和損壞刀具，刀具安裝要確保按順序依次安裝，并均勻地涂抹食用豬油，拆卸刀具時(shí)，依次拆下，并放置到專用附件車(chē)上，以防刀具碰傷或丟失； 10.在拆裝絞肉機(jī)頭部時(shí)，務(wù)必使用專用手動(dòng)葫蘆，嚴(yán)禁野蠻拆裝，以免損壞頭部相關(guān)部件； 11.每天生產(chǎn)結(jié)束，對(duì)絞肉機(jī)要進(jìn)行一次徹底的清洗，確保設(shè)備的清潔衛(wèi)生； 12.嚴(yán)禁用水直接沖洗電器部件部分； 13.清洗后的刀具無(wú)論是否安裝，均要及時(shí)涂抹食用豬油，以防銹蝕；。
本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。
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