關(guān)于綠豆的生長(zhǎng)過(guò)程圖片第一周第二周，綠豆的生長(zhǎng)過(guò)程圖片這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
1、選擇綠豆種：培育綠豆芽菜應(yīng)選用當(dāng)年生、成熟的、新鮮的、顆粒飽滿、色澤鮮艷、不受機(jī)械損傷及病蟲(chóng)危害的綠豆種，將其放置在在低溫、干燥的環(huán)境中儲(chǔ)藏，采用篩選、風(fēng)選、水選和人工選等方法進(jìn)行選種。
2、育前處理：采用“啟動(dòng)處理”和“浸種處理”促進(jìn)種子發(fā)芽。
3、啟動(dòng)處理的方法是：經(jīng)過(guò)預(yù)選后的豆粒，在送進(jìn)育芽容器之前，一般先倒入60℃的熱水中，浸泡1～2min，隨后用冷水淘洗1～2次，目的是為了調(diào)整與豆粒種子發(fā)芽時(shí)有關(guān)的氧化酶系的活性，給休眠狀態(tài)的種子以溫度刺激，有助于豆粒發(fā)芽整齊一致。
4、浸種處理的方法是：1kg綠豆或黃豆約需1kg水，豆粒浸種的最適合水溫為20～23℃。
5、冬天浸種時(shí)，一般用溫水浸泡，夏天可以用冷水直接浸種，豆粒浸種時(shí)間一般約需8～12h。
6、育芽溫度：黃豆和綠豆的種子都屬于喜溫、耐熱的蔬菜作物種子，其豆種發(fā)芽時(shí)的最低溫度為10℃，最適宜溫度為21～27℃，最高溫度為28～30℃，不宜超過(guò)32℃，育芽中調(diào)節(jié)溫度是采用澆水的辦法，比如夏季氣溫過(guò)高，應(yīng)用冷水普遍澆淋豆芽，但要注意澆透培育容器中心部分的芽菜，使它降低溫度，冬天氣溫低，應(yīng)用溫水澆淋，以提高培育中的豆芽溫度，同時(shí)要盡量減少冷空氣的流通。
7、家庭少量培育豆芽菜，冬天可將培育容器放在爐旁、灶頭保溫。
8、淋水催芽：育芽時(shí)的淋水方法一般有兩種：一種淋灑法，要求每次淋水時(shí)水量要多，同時(shí)應(yīng)該將整個(gè)容器內(nèi)的豆芽菜普遍淋透，務(wù)必使整個(gè)容器中各部分芽菜的熱度調(diào)節(jié)均勻，直至流出來(lái)的水溫與淋入時(shí)的水溫一致為止。
9、另一種是采用灌水法，將水灌滿整個(gè)容器，并使水面高出豆芽表面2cm左右，讓容器內(nèi)的豆芽普遍浸在水中，然后再把水全部放走或倒凈。
10、這樣重復(fù)澆灌1～2次，直至容器中各部分的芽菜溫度調(diào)節(jié)一致為止。
11、適時(shí)采收：采收最適合在豆芽菜生長(zhǎng)發(fā)育至胚莖充分伸長(zhǎng)，而真葉將露或始露時(shí)為最佳，此時(shí)胚莖長(zhǎng)約5～6cm，根長(zhǎng)約0.5～1.5cm，豆瓣呈蛋黃色，胚莖顯得乳白晶亮，始露的真葉呈乳黃色，不生側(cè)根。
12、此時(shí)，每千克綠豆可產(chǎn)7～8kg綠豆芽，每千克黃豆可產(chǎn)4～5kg黃豆芽.。
本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。
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