導(dǎo)讀 關(guān)于大醬湯 下廚房,大醬湯的家常做法這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道,今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧!1、這個(gè)是我
關(guān)于大醬湯 下廚房,大醬湯的家常做法這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道,今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧!
1、這個(gè)是我最喜歡做著吃的,很簡(jiǎn)單,就是材料多多,我一般就是放蛤蜊(蛤蜊開(kāi)口以后把湯倒出來(lái),蛤蜊撈出,雖然吐過(guò)沙,但是還有可能有些在湯里,所以倒湯出來(lái)的時(shí)候要小心,把下面有沙的就扔掉。
2、),西葫蘆,豆腐,豆芽,蘑菇,牛肉(要是做海鮮大醬湯就放蝦和魷魚(yú),不過(guò)我覺(jué)得還是牛肉的好吃),其他的材料就看個(gè)人喜好了,調(diào)味的有洋蔥,大蔥,韓國(guó)大醬,韓國(guó)辣醬,雞精,糖,醬油。
3、 用缽子(沒(méi)有韓國(guó)的石鍋)把前面的湯燒開(kāi)(我一般不放油),在湯里放豆芽,蘑菇,豆腐,蛤蜊(我一般會(huì)先放豆腐),牛肉(事先用少許鹽稍微腌一下)等湯煮開(kāi)了以后把沫子撇掉,然后把大醬和辣醬用水調(diào)開(kāi)放到湯里(我一般放兩湯匙大醬一湯匙辣醬),然后加其它幾種調(diào)味品,稍微嘗嘗味道,覺(jué)得缺什么再加點(diǎn),如果淡我會(huì)放大醬,我不會(huì)用鹽。
4、 這只是我個(gè)人的心得,呵呵,不是轉(zhuǎn)載的,可能不夠?qū)I(yè)。
本文分享完畢,希望對(duì)大家有所幫助。
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