關(guān)于下酒菜有哪些名字，下酒菜有哪些這個(gè)問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、油炸花生米、鹵雞爪、爆炒田螺、拍黃瓜、豬頭肉、小龍蝦、涼拌海帶絲、酸辣藕絲、松花蛋拌豆腐等。
2、油炸花生米：油炸花生米是我國(guó)一道經(jīng)典的下酒菜，這道菜的做法也十分簡(jiǎn)單，只需把花生米放入鍋中油炸即可。
3、2、鹵雞爪：鹵雞爪也是一道十分美味的下酒菜，雞爪的皮質(zhì)彈嫩，筋膜比較多，吃起來非常過癮。
4、3、爆炒田螺：爆炒田螺堪稱夜宵攤中的巨頭，尤其是在夏天的時(shí)候，在南方凡是去吃宵夜的，一定會(huì)點(diǎn)一盤爆炒田螺，邊吃田螺邊喝酒。
5、4、拍黃瓜：拍黃瓜是一道家常涼菜，主料是黃瓜，用各種調(diào)料拌制而成。
6、清涼爽口，適合夏季食用。
7、5、豬頭肉：豬頭肉，是豬的頭部的肉。
8、其美味于民間早就聲譽(yù)鵲起，據(jù)說淮揚(yáng)菜系中的“扒燒整豬頭”火工最講究、歷史最悠久，是道久負(fù)盛名的淮揚(yáng)名菜。
9、有著豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
10、6、小龍蝦：麻辣龍蝦，或稱麻辣小龍蝦，簡(jiǎn)稱麻小。
11、主要材料有小龍蝦、紅椒等，輔料有辣椒、花椒、大蒜、八角等。
12、是近十年來夜宵攤、大排檔和賓館小吃的看家菜。
13、7、涼拌海帶絲：涼拌海帶絲是以海帶為主要食材的涼拌家常菜，口味咸鮮微辣。
14、8、酸辣藕絲：酸辣藕絲是一道菜品，制作原料有藕帶、紅椒、姜等。
15、9、松花蛋拌豆腐：松花蛋拌豆腐是一道涼菜，主料有內(nèi)脂豆腐、皮蛋，輔料有香油、鹽、香菜、紅椒、大蒜、生抽、香醋等。
本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。
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