關(guān)于老年人一周營養(yǎng)食譜軟爛,老年人一周營養(yǎng)食譜這個問題很多朋友還不知道,今天小六來為大家解答以上的問題,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
1、老年人三天的營養(yǎng)食譜 我們的日常膳食是由谷類、雜豆類、動物性食品(包括魚、肉、奶、蛋類等)、豆類制品、蔬菜與烹調(diào)用油,再加干鮮果品這六類食物構(gòu)成,各類食物各有其營養(yǎng)特點,都要經(jīng)常食用。
2、下面列出具體三天食譜: 第一天: 本食譜供能量?2400千卡,蛋白質(zhì)?80克,其他營養(yǎng)素基本符合老年人要求。
3、 早餐?小米粥(小米50克)花卷(標(biāo)準(zhǔn)粉40克)咸鴨蛋(40克)。
4、 午餐?大米飯(粳米?150克),炒肉末豌豆(肥瘦豬肉30克、豌豆100克、植物油5克、味精、鹽適量),炒肉絲芹菜(瘦豬肉20克、芹菜150克、植物油5克、味精、鹽適量),蝦皮黃瓜湯(黃瓜50克、紫菜2克、蝦皮8克、植物油1克、精鹽適量). 晚餐?饅頭(標(biāo)準(zhǔn)粉?100克),蔥爆羊肉(瘦羊肉50克、大蔥25克、植物油6克、鹽適量)素拌菠菜(菠菜150克、麻醬10克、味精、鹽適量),絲瓜湯(絲瓜25克、面筋20克、香菜適量)。
5、 晚點?西瓜100克。
6、 第二天: 以下食譜供能量?2000千卡,蛋白質(zhì)?71克,其他營養(yǎng)素基本符合老年人要求。
7、 早餐?饅頭(標(biāo)準(zhǔn)粉40克),牛奶臥雞蛋(牛奶250克、雞蛋40克)。
8、 午餐?烙春餅(標(biāo)準(zhǔn)粉70克),炒合菜(豬肉25克、綠豆芽100克、菠菜100克、韭菜20克、粉條20克、植物油10克、醬油、鹽適量),紅豆小米粥(小米35克、紅豆15克)。
9、 晚餐?米飯(粳米150克),香菇燒小白菜(小白菜200克、香菇10克、植物油15克、高湯、蔥、姜、料酒、鹽適量),炒胡蘿卜絲(肥瘦豬肉10克、胡蘿卜50克、冬筍50克、植物油5克、姜、醬油、鹽適量),菠菜紫菜湯(菠菜50克、紫菜10克、雞湯、料灑、味精、鹽適量)。
10、 晚點?桔子50克。
11、 第三天: 本食譜供能量1800千卡,蛋白質(zhì)65克,其他營養(yǎng)素符合老年人需要。
12、 早餐?花卷(標(biāo)準(zhǔn)粉50克),牛奶(牛奶200克)。
13、 午餐?發(fā)面餅(標(biāo)準(zhǔn)粉150克),肉絲炒韭菜(豬肉絲25克、韭黃120克、植物油8克),蝦皮三絲(蝦米皮10克、菠菜50克、土豆70克、胡蘿卜?80克、植物油?5克),海蠣湯(海蠣肉10克、高湯300毫升、香菜少許)。
14、 晚餐?米飯(大米100克),蔥椒帶魚(帶魚75克、蔥、姜、花椒、醋、白糖適量,植物油6克),小白菜日蘑湯(小白菜70克、干口蘑10克、粉條20克、油1克、湯300毫升)。
15、 晚點?桔子50克。
16、 老年人三餐熱能分配:早餐占30%,午、晚餐各占35%。
17、 老年婦女可按上述食譜各城去部分糧食、油脂,以減少200-300千卡能量 借用了你一個,但是還是希望能對你有所幫助哦!。
本文分享完畢,希望對大家有所幫助。
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