關(guān)于硝酸鈉的作用與用途,硝酸鈉的用途這個問題很多朋友還不知道,今天小六來為大家解答以上的問題,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
1、亞硝酸鈉(NaNO2)是一種無色或淺黃色的晶體,有咸味,外觀類似于食鹽(NaCl)。
2、亞硝酸鈉的毒性很強(qiáng),誤食0.3 g~0.5 g,就會中毒,10分鐘后就會出現(xiàn)明顯的中毒癥狀,如嘔吐、腹痛、紫紺、呼吸困難等。
3、甚至抽搐、昏迷,嚴(yán)重時還會危及生命。
4、 亞硝酸鈉:亞硝酸鈉主要用于染料、醫(yī)藥、印染、漂白等方面;由于其具有增色、抑菌防腐作用,多用于熟肉食品的發(fā)色添加劑。
5、 按GB1907國標(biāo)生產(chǎn)作為食品添加劑,按GB2760規(guī)定量添加,肉食中最大使用量是0.15g/kg,肉食中亞硝酸鈉殘留量在罐頭中不得超過0.05g/kg;肉制品不得超過0.03g/kg。
6、 世界食品衛(wèi)生科學(xué)委員會1992年發(fā)布的人體安全攝入亞硝酸鈉的標(biāo)準(zhǔn)為0~0.1mg/千克體重;若換算成亞硝酸鹽,其標(biāo)準(zhǔn)為0~4.2mg/60千克體重,按此標(biāo)準(zhǔn)使用和食用,對人體不會造成危害。
7、 亞硝酸鈉有毒,過量食入的毒副作用是麻痹血管運動中樞、呼吸中樞及周圍血管,形成高鐵血紅蛋白。
8、急性中毒表現(xiàn)為全身無力、頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、腹瀉、胸部緊迫感以及呼吸困難;檢查見皮膚粘膜明顯紫紺。
9、嚴(yán)重者血壓下降,昏迷、死亡。
10、 另外亞硝酸鈉在人體內(nèi)也會生成致癌物質(zhì).新淹制的泡菜中也含有亞硝酸鈉(所以泡菜最好在淹制后的15天以后食用,當(dāng)中的亞硝酸鹽含量會逐漸降低). 這個應(yīng)該是屬于受國家管制的化工用品,估計一些化工用品商店會不會有.。
本文分享完畢,希望對大家有所幫助。
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