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1、沙洲優(yōu)黃(黃酒) 可以直接飲用.傳統(tǒng)的飲法是溫飲，將盛酒器放入熱水中燙熱，或隔火加溫。
2、溫飲的顯著特點(diǎn)是酒香濃郁，酒味柔和。
3、但加熱時(shí)間不宜過久，否則酒精揮發(fā)掉了，反而淡而無味。
4、 還有一種方法是在常溫下飲用，在香港和日本，流行加冰后飲用。
5、即在玻璃杯中加入一些冰塊，注入少量的黃酒，最后加水稀釋飲用。
6、有的也可放一片檸檬在杯內(nèi)。
7、 1.含有豐富氨基酸:黃酒的主要成分除乙醇和水外，還含有18種氨基酸，其中有8種是人體自身不能合成而又必需的。
8、這8種氨基酸，在黃酒中的含量比同量啤酒．葡萄酒多一至數(shù)倍。
9、 2.易于消化:黃酒含有許多易被人體消化的營養(yǎng)物質(zhì)，如：糊精．麥芽糖、葡萄糖、脂類．甘油、高級(jí)醇、維生素及有機(jī)酸等。
10、這些成分經(jīng)貯存，最終使黃酒成為營養(yǎng)價(jià)值極高的低酒精度飲品。
11、 3.舒筋活血:黃酒氣味苦、甘、辛。
12、冬天溫飲黃酒，可活血祛寒、通經(jīng)活絡(luò)，有效抵御寒冷刺激，預(yù)防感冒。
13、適量常飲有助于血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，并可補(bǔ)血養(yǎng)顏。
14、 4.美容抗衰老:黃酒是B族維生素的良好來源，維生素BB2、尼克酸、維生素E都很豐富，長期飲用有利于美容、抗衰老。
15、 5.促進(jìn)食欲:鋅是能量代謝及蛋白質(zhì)合成的重要成分，缺鋅時(shí)，食欲、味覺都會(huì)減退，性功能也下降。
16、而黃酒中鋅含量不少，如每100毫升紹興元紅黃酒含鋅0.85毫克。
17、所以飲用黃酒有促進(jìn)食欲的作用。
18、 6.保護(hù)心臟:黃酒內(nèi)含多種微量元素。
19、如每100毫升含鎂量為20～30毫克，比白葡萄酒高10倍，比紅葡萄酒高5倍；紹興元紅黃酒及加飯酒中每100毫升含硒量為1～1.2微克，比白葡萄酒高約20倍，比紅葡萄酒高約12倍。
20、在心血管疾病中，這些微量元素均有防止血壓升高和血栓形成的作用。
21、因此，適量飲用黃酒，對(duì)心臟有保護(hù)作用。
22、 7.理想的藥引子:相比于白酒、啤酒，黃酒酒精度適中，是較為理想的藥引子。
23、而白酒雖對(duì)中藥溶解效果較好，但飲用時(shí)刺激較大，不善飲酒者易出現(xiàn)腹瀉、瘙癢等現(xiàn)象。
24、啤酒則酒精度太低，不利于中藥有效成分的溶出。
25、此外，黃酒還是中藥膏、丹、丸、散的重要輔助原料。
26、中藥處方中常用黃酒浸泡、燒煮、蒸炙中草藥或調(diào)制藥丸及各種藥酒，據(jù)統(tǒng)計(jì)有70多種藥酒需用黃酒作酒基配制。
本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。
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