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蓮米的作用與功效(蓮米)

導(dǎo)讀 關(guān)于蓮米的作用與功效,蓮米這個(gè)問題很多朋友還不知道,今天小六來為大家解答以上的問題,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!1、紅蓮子白蓮子功效

關(guān)于蓮米的作用與功效,蓮米這個(gè)問題很多朋友還不知道,今天小六來為大家解答以上的問題,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!

1、紅蓮子白蓮子功效   一、蓮子補(bǔ)益心氣治失眠多夢   蓮為中國原產(chǎn),始見載于《詩經(jīng)》,中醫(yī)認(rèn)為蓮子性平 味甘澀,入心、脾、腎經(jīng),補(bǔ)益心氣,健脾止瀉,補(bǔ)腎固精 ,主治脾虛便搪、痢疾、食欲不振;或心腎不交、失眠多夢 、心悸,五心煩熱等癥狀。

2、它具有補(bǔ)中益氣的作用,在古藥 書里,被稱作是“補(bǔ)而不峻”、“防燥不膩”的糧菜佳品。

3、 再加上它有著很好的內(nèi)斂、健脾的藥用,所以熬一碗香香甜 甜的蓮子粥好處多多。

4、而中醫(yī)認(rèn)為,百合味甘性寒,歸心、 肺經(jīng),能養(yǎng)陰潤肺、清心安神,用于失眠多夢,精神恍惚。

5、 兩者合在一起熬粥再好不過了。

6、   現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,蓮子除含有多種維生素,微量元素外, 還含有荷葉堿、金絲草甙等物質(zhì),對(duì)治療神經(jīng)衰弱、慢性胃 炎、消化不良、高血壓等有效。

7、   二、蓮子分蓮肉、蓮心不要去除蓮心   蓮子是一味很有價(jià)值的中藥,為滋補(bǔ)元?dú)庵淦?,尤? 湖南湘蓮、浙江衢蓮、福建建蓮的蓮子為上品。

8、藥用時(shí)去皮 ,故又稱“蓮肉”。

9、而蓮心,味極苦,吃蓮子時(shí)勿將其去除 ,有詩曰:“莫嫌一點(diǎn)苦,便擬棄蓮心。

10、”蓮心可清心去熱 ,斂液止汗,清熱養(yǎng)神,止血固精。

11、蓮心里含蓮心堿、荷葉 堿、木犀甙、金絲桃甙等,有清熱、固精、安神、強(qiáng)身、降 壓之效,對(duì)高熱引起的煩躁不安、神志不清和夢遺等癥有輔 助治療作用。

12、現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明:蓮心水煎液能提高組織胺的濃 度,使外周血管擴(kuò)張,具有降壓作用;蓮心中所含的生物堿 還有強(qiáng)心作用。

13、所以良藥苦口利于病,放在這里沒錯(cuò)。

14、   蓮子生吃味道清香,但不可多吃,以免影響脾胃引起腹 瀉。

15、蓮子澀腸止瀉,大便燥結(jié)者勿用,特別是年老體弱者, 因陰虛內(nèi)熱,腸枯血燥引起的大便燥結(jié),不應(yīng)使用收澀傷陰 之品。

16、蓮子芯苦寒,不宜空腹服用,胃寒怕冷者不喝蓮子芯 茶。

17、   三、挑選白蓮紅蓮有區(qū)別   市面上多分為兩種顏色的蓮子,白色和紅色。

18、兩者有關(guān) 系,紅蓮子是蓮子成熟后從蓮蓬中取出來,除去果皮干燥后 即成,而紅蓮子經(jīng)過加工去皮后就成為白蓮子。

19、   從營養(yǎng)成分上看,紅白蓮子相差無幾,都富含人體所需 的蛋白質(zhì)、碳水化合物及鈣、磷、鐵及多種維生素等營養(yǎng)元 素,是老幼皆宜的食品;從藥用角度來看,蓮子具有補(bǔ)中益 氣、養(yǎng)心益腎、鎮(zhèn)靜安神、健脾養(yǎng)胃等功效,可用于體質(zhì)虛 弱或病后產(chǎn)后脾胃虛弱、心煩易怒、失眠多夢,食欲不振以 及婦女血虛腰酸、白帶增多、男子腎氣虛之遺精等病癥,紅 蓮子更多用于補(bǔ)血養(yǎng)顏,而白蓮子則在補(bǔ)氣上稍勝一籌;口 感上白蓮子煮后軟而糯,清香可口,紅蓮子則不易煮爛,肉 質(zhì)較硬且稍澀。

20、   在挑選蓮子時(shí),以個(gè)大、飽滿、無皺、整齊者為佳,變 黃發(fā)霉的蓮子不要食用。

21、   下面推薦一道蓮子的食療方:   食材:   干蓮子30克、干百合20克、大米100克、冰糖適量、紅 棗數(shù)枚   做法:   1.將干蓮子洗凈,用冷水浸泡待用;干百合、大米、紅 棗分別洗干凈;   2.把蓮子、紅棗、大米、干百合放入鍋內(nèi),加水適量, 先用大火燒開,再調(diào)用小火熬煮,要不時(shí)攪拌以免糊鍋,快 熟時(shí)加入冰糖,稍煮即食。

本文分享完畢,希望對(duì)大家有所幫助。

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