雞爪子的家常做法大全（雞爪子的家常做法）

關(guān)于雞爪子的家常做法大全，雞爪子的家常做法這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、主料:雞爪200克;配料:八角2顆，桂皮一小片，香葉2片。

2、干辣椒、生姜、大蒜、冰糖、老抽、雞精、蔥、料酒各適量；做法：1.將雞爪剪去指甲及指窩處的老繭,洗凈;八角、桂皮、香葉洗凈，生姜切片，大蒜用刀拍松后去皮。

3、干辣椒剪成兩截后去籽，蔥切花；2.將雞爪放入沸水中煮約2分鐘,撈出瀝干;3.起油鍋,下入八角與桂皮,用小火將其炒出香味;4.下入雞爪翻炒幾下后加入少許料酒炒勻;5.再放入生姜、大蒜、香葉、冰糖、老抽，炒勻至雞爪上色；6.加入適量的開(kāi)水(水要淹過(guò)雞爪),放入適量的鹽與雞精,大火燒開(kāi)后用勺子舀去浮沫,蓋上鍋蓋,轉(zhuǎn)小火煮約25分鐘;7.最后撒上蔥花炒勻即可.(如還有較多的湯汁可在放蔥花前開(kāi)大火將湯汁收濃一些).。

本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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