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如何釀葡萄酒(如何釀制葡萄酒)

導讀 關于如何釀葡萄酒,如何釀制葡萄酒這個問題很多朋友還不知道,今天小六來為大家解答以上的問題,現在讓我們一起來看看吧!1、1 新鮮上市的

關于如何釀葡萄酒,如何釀制葡萄酒這個問題很多朋友還不知道,今天小六來為大家解答以上的問題,現在讓我們一起來看看吧!

1、1.新鮮上市的葡萄。

2、去市場或超市買一些新鮮上市的葡萄,洗凈,晾干。

3、 2.普通綿白糖。

4、葡萄和綿白糖的比例:10:2。

5、 3.玻璃罐,或者橡木小酒桶、酒壇子,千萬不要用塑料瓶子。

6、 4.晾干的葡萄粒倒入準備的器皿,放平整。

7、把綿白糖直接鋪在葡萄上面,葡萄無需特地擠破。

8、壇子口的溝槽內放水,蓋好蓋子。

9、壇子里留要有1/3左右的空間。

10、 5.等待葡萄發(fā)酵。

11、這個月份,約需要15天左右。

12、天氣冷,需要的時間長。

13、發(fā)酵過程中,可以看到葡萄汁逐漸的析出,越漫越高;可以聽到冒氣泡的聲音,發(fā)酵越厲害,冒的越多。

14、發(fā)酵完成,基本就不冒氣泡了,這時酒已經把葡萄基本上全淹沒了。

15、 6.把酒倒出來,用準備好的干凈紗布擠壓壇子里的葡萄粒,直至液體全部榨出。

16、酒要放在玻璃的器皿里,千萬不能用塑料器皿,否則酒里面一股子塑料味,全壞了。

17、 7.酒沉淀兩三天,就可以喝了.(歡伯網)。

本文分享完畢,希望對大家有所幫助。

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