西瓜雞做法（西瓜雞）

關(guān)于西瓜雞做法，西瓜雞這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、西瓜雞實質(zhì)是清蒸雞。

2、天熱，吃清蒸雞最是得體。

3、菜館里做西瓜雞處理西瓜很講究，瓜要大小適中，頂端處橫向切開，將瓜瓤挖盡，在西瓜表皮上刻花，冠云峰、虎丘劍池、寒山寺鐘樓等等，全看廚師本領(lǐng)。

4、主圖上下再刻上回紋花邊，愈顯古色古香。

5、將清蒸好的童子雞裝入西瓜皮囊中，蓋上瓜蓋，便可上桌。

6、理論上講，西瓜之清涼會滲入雞中，實則不大可能。

7、但暑熱之中，酒桌上能看到綠油油又雕刻精美的西瓜殼，更重要的是從西瓜中舀湯，夾雞肉，吃起來感覺會很好。

本文分享完畢，希望對大家有所幫助。

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