導(dǎo)讀 關(guān)于鵝的做法大全家常做法圖片，鵝的做法大全家常這個(gè)問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1
關(guān)于鵝的做法大全家常做法圖片，鵝的做法大全家常這個(gè)問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、鵝肉質(zhì)地致密，瘦肉很多，尤其是散養(yǎng)的鵝燉出來湯很鮮美，燒出來也入味好吃。
2、鵝肉清洗干凈，剁成小塊備用。
3、鵝肉冷水下鍋焯出多余的血沫，（散養(yǎng)的鵝肉煮出來湯汁看上去就不錯(cuò)）鵝肉撈出來，洗去血沫。
4、鍋中放入少許的油，加入蔥段、姜片、蒜和花椒，再倒入焯過水的鵝肉，調(diào)入適量老抽和料酒，大火翻炒均勻。
5、鵝肉連湯一起轉(zhuǎn)入砂鍋，加入適量的熱水，大火燒開，再轉(zhuǎn)小火燉一個(gè)半小時(shí)。
6、燉煮的同時(shí)，可以把白菜清洗干凈，切成細(xì)絲或是片，再把粉絲和腐竹提前浸泡軟。
7、鵝肉燉煮軟爛后，再加入白菜和腐竹，大火燒開，再小火煮5分鐘。
8、加入泡軟的粉絲，大火燒開再撒上蒜花，就可以上桌開吃了。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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