導讀 關于結合水和自由水的區(qū)別,自由水的主要作用這個問題很多朋友還不知道,今天小六來為大家解答以上的問題,現在讓我們一起來看看吧!1、自
關于結合水和自由水的區(qū)別,自由水的主要作用這個問題很多朋友還不知道,今天小六來為大家解答以上的問題,現在讓我們一起來看看吧!
1、自由水的主要作用:(1)細胞內的良好溶劑。
2、(2)細胞內的生化反應需要水的參與。
3、(3)多細胞生物體的絕大部分細胞必須浸潤在以水為基礎的液體環(huán)境中。
4、(4)運送營養(yǎng)物質和新陳代謝中產生的廢物。
5、2、游離水也稱自由水。
6、以毛細作用的形式存在于糧粒內部間隙中的水。
7、具有普通水的性質,比較活潑,易于蒸發(fā),能作為溶劑,在0℃易結冰,是糧食進行一切生化反直的介質。
8、一般谷類水分達到14%~15%以后,開始出現游離水。
9、糧食水分的增減主要是游離水的變化。
本文分享完畢,希望對大家有所幫助。
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